Aromatična vinska enolončnica s krompirjem
Aromatična vinska enolončnica s krompirjem. Vinska enolončnica je ena najbolj priljubljenih jedi na žlico, pripraviti je res ni težko. Za pripravo jedi boste potrebovali eno uro. Iz navedenih količin sestavin boste dobili štiri porcije.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 500 g govejega mesa
- 4 čebule
- 200 ml mesne juhe
- 60 g paradižnika v tubi
- 1 čajna žlička mlete sladke paprike
- 200 ml belega vina
- 200 g krompirja
- 50 ml olja
- kumina
- sol
- poper
Postopek priprave:
Meso narežite na enako velike kose, nato ga na segretem olju na kratko popecite, da porjavi.
Meso vzemite ven in ga odstavite. Nato na isti maščobi na majhnem ognju prepražite sesekljano čebulo, da se zmehča. Čebula se ne sme zažgati, če se začne prijemati, jo lahko zalijete z malo jušne osnove.
Ko se čebula povsem zmehča, v lonec vrnite popečeno meso, dodamo paradižnikov koncentrat, zalijemo z vinom, solimo in poprajte, dodajte kumino, lovorov list, na kocke narezan krompir in mleto papriko.
Med mešanjem pustite, da vino vsaj za polovico spari, nato pa prilijte mesno osnovo. Premešajte in kuhajte toliko časa, da se krompir in meso zmehčata.
Dober tek!
Ne spreglejte…
Piščančja juha s kokosovim mlekom in karijem
Podobno kot vietnamska pho juha z riževimi rezanci, je tudi ta juha polna okusov, a je tudi pikantna. Za tiste, ki niso ljubitelji pekoče hrane, ni nevarna, saj je polna tudi sveže zelenjave, ki prinaša osvežitev. Čas, ki ga boste potrebovali z pripravo juhe je slaba ura… več tukaj.
Foto: iStock
