Bučkine polpete – Preprosto in okusno

ByAna Koren

5. julija, 2024 ,
Bučkine polpete [Foto: Freepik]

Bučkine polpete – Preprosto in okusno

V današnjem hitrem tempu življenja je vedno dobro imeti pri roki preprost in zdrav recept, ki ne zahteva veliko časa za pripravo. Bučkine polpete so ena takih jedi, ki vas bodo navdušile s svojo preprostostjo in okusom. Idealne so za lahko kosilo, večerjo ali celo kot prigrizek ob druženju s prijatelji. Poleg tega so bučke polne vitaminov in mineralov, kar naredi te polpete še posebej hranljive. Preverite spodnji recept in se prepričajte, kako enostavno jih je pripraviti.

Navedene količine sestavin za bučkine polpete so približno za 4 osebe, ob predpostavki, da vsak poje okoli 2-3 polpete. Če pa so polpeti glavna jed in ne priloga, bi bilo morda smiselno količine podvojiti, še posebej če imate večje jedce.

Sestavine:

  • 2 srednje veliki bučki,
  • 1 manjša čebula,
  • 2 stroka česna,
  • 2 jajci,
  • 100 g moke (lahko tudi brezglutenske),
  • 50 g parmezana (naribanega),
  • sol in poper po okusu,
  • olivno olje za cvrtje,
  • sveža zelišča (peteršilj, bazilika) po želji.

Navodila za pripravo:

  1. Priprava bučk: Bučke operemo in naribamo na grobo ribico. Naribane bučke damo v cedilo, posolimo in pustimo stati približno 10 minut, da spustijo odvečno vodo. Nato jih dobro ožamemo.
  2. Priprava čebule in česna: Čebulo drobno sesekljamo, česen pa pretlačimo.
  3. Mešanje sestavin: V veliki posodi zmešamo naribane bučke, sesekljano čebulo in česen. Dodamo jajci, moko, nariban parmezan, sol in poper po okusu. Po želji lahko dodamo še sveža zelišča.
  4. Oblikovanje polpet: Iz mase oblikujemo majhne polpete. Če je masa preveč tekoča, lahko dodamo še malo moke.
  5. Cvrtje: V ponvi segrejemo olivno olje. Polpete polagamo v vroče olje in jih pečemo na srednje visoki temperaturi, dokler niso zlato rjavi na obeh straneh (približno 3-4 minute na vsaki strani).
  6. Postrežba: Bučkine polpete lahko postrežemo kot samostojno jed s solato ali kot prilogo k mesnim jedem. Odlični so tudi kot prigrizek s pomakami po vaši izbiri.

Nasvet:

Za še bolj hrustljavo teksturo lahko polpete po cvrtju položimo na papirnate brisače, da vpijejo odvečno maščobo.

Uživajte v preprosti in okusni jedi, ki je primerna za vse priložnosti! Bučkini polpeti so odlična izbira za hitro kosilo ali večerjo, ki bo navdušila vso družino.

Portal24; Foto: Freepik