Cimet v jutranji kavi: Zdrav dodatek ali zgolj mit?
Predstavljajte si: kuhate si jutranjo kavo, kuhinja se napolni z bogato aromo in se odločite, da vanjo dodate ščepec cimeta. Gre za preprost potez, nekaj, kar bi vaša babica morda naredila, da bi hiša zadišala kot prijetna pekarna.
Toda ali bi lahko ta kanček začimb naredil več kot le popestritev vašega latteja? Izkazalo se je, da je cimet morda skrivno orožje za uravnavanje krvnega sladkorja, znanost pa začenja podpirati tisto, kar so starodavni zdravilci vedeli že stoletja.
Poglobimo se v to, kaj se zgodi, ko v svojo dnevno kavo vmešate nekaj cimeta, in zakaj je vredno poskusiti za vse, ki si prizadevajo za bolj zdrav življenjski slog.
Zakaj je cimet več kot le začimba
Cimet ni namenjen le sezoni bučnih začimb ali posipavanju tople jabolčne pite. Ta začimba, pridobljena iz lubja, pa naj bo to dražja cejlonska ali bolj pogosta sorta kasija, je polna spojin, kot je cinamaldehid, ki ji dajejo resen zdravstveni ugled.
Raziskave kažejo, da lahko cimet deluje nekoliko kot pomočnik insulina in pomaga celicam učinkoviteje izločati sladkor iz krvnega obtoka. Za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 ali prediabetesom to lahko pomeni manj skokov krvnega sladkorja po jutranjem kolačku.
Študije so pokazale, da lahko že odmerki od 1 do 6 gramov – približno pol čajne žličke do nekaj čajnih žličk – v nekaterih primerih znižajo krvni sladkor na tešče za 18–29 odstotkoc. To ni zdravilo za vse, je pa dober razlog, da ga nekaj potresete v kavo, namesto da posežete po dodatnem sladkorju.
Kako se lepo poda k vaši kavi
Dodajanje cimeta kavi ni le stvar zdravja – gre za prelomnico okusa. Čajna žlička, vmešana v napitek ali posuta po kavnem napitku pred kuhanjem, lahko zmanjša grenkobo in doda sladek, topel pridih brez kalorij iz sladkorja ali sirupov.
Ta kombinacija lahko pomaga tudi stabilizirati vašo energijo. Kava vam da kofeinski učinek, cimet pa deluje v ozadju, da prepreči padec krvnega sladkorja po zajtrku z ogljikovimi hidrati. Nekatere študije celo namigujejo, da bi cimet lahko povečal občutljivost na inzulin, kar pomeni, da vaše telo učinkoviteje porablja ogljikove hidrate, zaradi česar ste lahko dlje časa siti in omilite željo po prigrizkih sredi dopoldneva.
Poleg tega je to preprost trik – le hitro pretresite kozarec z začimbami in kavo boste spremenili v ritual, ki krepi zdravje.
Stvari, ki jih morate imeti v mislih, preden se podate v divjino
Preden začnete stresati cimet v vsako skodelico, je potrebna majhna previdnost. Kasijski cimet, ki ga boste verjetno našli v trgovini, vsebuje kumarin, spojino, ki je lahko škodljiva za vaša jetra, če z njim pretiravate.
Za varnost se držite 0,5 do 2 čajnih žličk na dan ali pa se odločite za cejlonski cimet, ki ima veliko manj kumarina in velja za varnejšega za redno uporabo. Če jemljete zdravila za sladkorno bolezen ali druge bolezni, se posvetujte z zdravnikom, saj lahko cimet okrepi učinke nekaterih zdravil in potencialno preveč zniža krvni sladkor.
In čeprav se zdi ideja o cimetu kot pospeševalcu presnove ali pomoči pri hujšanju mamljiva, so dokazi še vedno majavi – nanj glejte kot na lep bonus, ne kot na čarobno tableto.
Okusen korak k ravnovesju
Ne glede na to, ali uravnavate krvni sladkor ali se želite le dobro počutiti, ne da bi pri tem žrtvovali okus, je cimet v kavi preprost in okusen eksperiment. Poskusite vmešati ščepec cimeta v espresso ali ga potresti po ovsenih kosmičih za dvojni odmerek dobrote.
Gre za majhno spremembo, ki se lahko sešteje, še posebej, če ste že zavestno prehranjevali in živeli zdravo. Ko boste naslednjič pri kavnem aparatu, vzemite kozarec cimeta in ga zavrtite – vaše brbončice in krvni sladkor se vam bodo morda zahvalili.
Izjava o omejitvi odgovornosti: Pred večjimi spremembami v prehrani se vedno posvetujte z zdravstvenim delavcem, še posebej, če imate sladkorno bolezen ali jemljete zdravila. Cimet ni nadomestilo za predpisana zdravljenja.
Alenka Mirnik
Portal24; Foto: Pexels
