Domači sirni namaz s papriko: Okusna in hitra poslastica
Če obožujete kremaste in aromatične namaze, ki jih lahko hitro pripravite doma, vas bo ta recept zagotovo navdušil. Domači sirni namaz s papriko je popolna izbira za vse priložnosti – od zajtrka do večernega prigrizka ali celo kot dodatek k narezkom in kanapejem na družabnih srečanjih. Poleg tega je priprava preprosta, sestavine pa so dostopne in prilagodljive vašim okusom.
Glavna prednost domačega namaza je, da lahko nadzorujete kakovost sestavin in se izognete konzervansom ter umetnim dodatkom, ki jih pogosto najdemo v kupljenih različicah. Rahlo pikanten pridih lahko prilagodite po želji, kar pomeni, da bo ta namaz všeč tako ljubiteljem blagih okusov kot tistim, ki uživajo v nekoliko intenzivnejših jedeh.
Priprava ne zahteva veliko časa, rezultat pa je odličen – namaz je okusen, hranljiv in vsestranski. Postrezite ga na svežem kruhu, hrustljavih krekerjih ali pa ga uporabite kot pomako za zelenjavne palčke. Če imate radi malo eksperimentiranja, lahko recept prilagodite z dodajanjem različnih začimb ali sestavin, kot so oreščki, zelišča ali celo dimljena paprika.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 200 g kremnega sira.
- 100 g naribanega trdega sira (npr. cheddar, ementaler ali gauda).
- 1 rdeča paprika.
- 1 žlica kisle smetane.
- 1 žlica masla.
- 1 žlička sladke mlete paprike.
- Sol in poper po okusu.
- Svež drobnjak ali mlada čebula za okrasitev.
Postopek priprave:
Papriko operite, odstranite semena in jo na drobno nasekljajte.
V manjši ponvi segrejte maslo in na njem na hitro prepražite sesekljano papriko, da rahlo omehča.
V posodi zmešajte kremni sir, nariban trdi sir in kislo smetano.
Dodajte ohlajeno prepraženo papriko ter vmešajte sladko mleto papriko.
Začinite s soljo in poprom po okusu ter dobro premešajte, da dobite enotno maso.
Namaz shranite v steklen kozarec in ga pred serviranjem pustite v hladilniku vsaj 30 minut, da se okusi lepo povežejo.
Postrezite s svežim kruhom ali hrustljavimi grisini ter okrasite s sesekljanim drobnjakom ali mlado čebulo.
Nasveti:
- Za bolj pikantno različico lahko dodate malo kajenskega popra ali sesekljan feferon.
- Namaz lahko hranite v hladilniku do 3 dni v dobro zaprti posodi.
- Odlično se poda tudi kot pomaka za zelenjavne palčke.
Dober tek!
Portal24; Foto: Pixabay/Einladung_zum_Essen
