Eksplozija okusov: Curry s kozicami v 30 minutah!
Iščete nov način priprave kozic? Curry s kozicami je okusna jed, ki združuje bogate arome začimb in sladkost morskih sadežev. Recept je primeren za vse ljubitelje azijske kulinarike in bo nedvomno navdušil vaše brbončice!
Za koliko oseb: Recept je namenjen za 4 osebe.
Čas priprave: Približno 30 minut.
Sestavine:
- 500 g oluščenih kozic,
- 2 žlici oljčnega olja,
- 1 čebula, sesekljana,
- 3 stroki česna, drobno sesekljani,
- 1 žlička mlete kurkume,
- 1 žlička mletega koriandra,
- 1/2 žličke mletega čilija (prilagodite po okusu),
- 400 ml kokosovega mleka,
- 2 žlici sveže sesekljanega koriandra,
- sol in poper po okusu.
Navodila:
- V veliki ponvi segrejte oljčno olje. Dodajte sesekljano čebulo in česen ter pražite, dokler čebula ne postane steklasta.
- Dodajte kurkumo, mleti koriander in čili. Pražite nekaj minut, da se sprostijo arome začimb.
- Dodajte kozice v ponev in pražite približno 2 minuti na vsaki strani, dokler ne postanejo rožnate.
- Vlijte kokosovo mleko in dobro premešajte. Zmanjšajte ogenj in pustite, da se vse skupaj kuha približno 10 minut.
- Preden postrežete, curry potresite s sveže sesekljanim koriandrom. Solite in poprate po okusu.
- Postrezite s kuhanim rižem ali naan kruhom.
Nasvet: Če želite dodati malo več zelenjave, lahko v curry dodate tudi nasekljano rdečo papriko ali cvetačo.
Ne spreglejte
Uživajte v tej kremasti in aromatični jedi, ki bo zagotovo postala ena izmed vaših najljubših! Dober tek!
