Eksplozija okusov: Eksotični piščančji curry

ByA.K.

3. januarja, 2024 ,
Foto: Freepik

Eksplozija okusov: Eksotični piščančji curry

V današnjem kulinaričnem prispevku bomo razkrili pravo poslastico za ljubitelje azijske kuhinje – recept za okusen piščančji curry. Ta eksotična jed je znana po svoji bogati aromi, mešanju začimb in kremasti omaki, ki bo nedvomno navdušila vaše brbončice. Sledite našim korakom in odkrijte, kako pripraviti to slastno azijsko jed, ki bo zadovoljila vašo lakoto po okusnih in začinjenih okusih.

Sestavine, ki jih boste potrebovali:

  • Piščančje prsi, narezane na kocke (500 g),
  • curry v prahu (2 žlici),
  • čebula, sesekljana (1 srednje velika),
  • ćesen, sesekljan (2 stroka),
  • ingver, nariban (2 cm),
  • paradižnikova omaka ali sveži paradižnik, nasekljan (200 ml),
  • kokosovo mleko (200 ml),
  • rastlinsko olje (2 žlici),
  • sol in poper po okusu,
  • sveži koriander za okras (neobvezno),
  • kuhan riž ali naan kruh za serviranje.

Navodila za pripravo:

  1. V veliki ponvi segrejte olje na srednji temperaturi. Dodajte čebulo, česen in ingver ter pražite, dokler čebula ne postane prozorna.
  2. Dodajte narezane piščančje prsi in pražite, dokler ne dobijo zlato-rjave barve.
  3. Potresite curry v prahu nad piščanca in dobro premešajte.
  4. Dodajte paradižnikovo omako ali nasekljane sveže paradižnike. Premešajte in kuhajte nekaj minut.
  5. Vmešajte kokosovo mleko, zmanjšajte toploto in kuhajte še 10-15 minut, dokler se omaka ne zgosti in piščanec ni popolnoma kuhan.
  6. Začinite s soljo in poprom po okusu.
  7. Postrezite s kuhanim rižem ali naan kruhom, okrasite s svežim koriandrom.

Dober tek!

Foto: Freepik; Portal24