Solata je okusna in polna zdravih in hranljivih živil. Primerna je tudi kot malica v službi ali na poti. Sestavine lahko poljubno prilagodite svojemu okusu in razpoložljivosti živil.
Kaj potrebujete:
- 200 g kvinoje
- 400 ml vode
- 1 kumara
- 3 mlade čebulice (beli in zeleni del)
- 250 g paradižnikov
- 200g rukole ali mlade špinače
- 500 g piščančjih filejev ali zrezkov (lahko tudi stegna brez kosti in kože)
- 3-4 žlice olivnega olja
- sveže iztisnjen limonin sok (po okusu)
- sol in mleti poper (po okusu)
Navodila za pripravo najdete tukaj.
Če vam kvinoja ne odgovarja si lahko pripravite solato s čičeriko, recept najdete tukaj.
Foto in vir: Okusno.je
