Solata je okusna in polna zdravih in hranljivih živil. Primerna je tudi kot malica v službi ali na poti. Sestavine lahko poljubno prilagodite svojemu okusu in razpoložljivosti živil.

Kaj potrebujete:
  • 200 g kvinoje
  • 400 ml vode
  • 1 kumara
  • 3 mlade čebulice (beli in zeleni del)
  • 250 g paradižnikov
  • 200g rukole ali mlade špinače
  • 500 g piščančjih filejev ali zrezkov (lahko tudi stegna brez kosti in kože)
  • 3-4 žlice olivnega olja
  • sveže iztisnjen limonin sok (po okusu)
  • sol in mleti poper (po okusu)

Navodila za pripravo najdete tukaj.

Če vam kvinoja ne odgovarja si lahko pripravite solato s čičeriko, recept najdete tukaj.

Foto in vir: Okusno.je

By A.K.

Komentar: