Kaj v teh vročih poletnih dneh postaviti na mizo, da bodo želodčki polni a ne preobremenjeni? Morda vam bo teknila hrustljava zelena solata z lososom in jajci, ki jih boste zabelili s polivko iz slastnega grškega jogurta. Hitro, lahko in skoraj brez kuhanja.
Kaj potrebujete:
- 400 gramov lososa
- 1 manjša hrustljava solata
- 4-5 jajc
- 200 gramov grškega jogurta
- 100 ml tekočega navadnega jogurta
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- čilijeva omaka – po okusu – opcijsko
- sol in dodaten jabolčni kis po okusu
Postopek priprave:
Jajca kuhamo 10 minut da se trdo skuhajo. Takšne olupimo in ohladimo. Solato operemo in otrebimo.
Grški jogurt, navadni jogurt, česen v prahu, čilijevo omako in 1/3 čajne žličke soli zmešamo. Po okusu dodamo še kakšno žlico jabolčnega kisa – če imamo radi bolj kisle solate.
Lososa zrežemo na koščke in posolimo. Takšnega do zlate barve zapečemo na teflonski ponvi. Odstavimo in pustimo stati za čas priprave solate.
Solato, narezana jajca, in lososa razporedimo v skledi in dodamo čez jogurtovo polivko. Postrežemo.
Vir in foto: Anina Kuhinja
