Kremna juha iz korenčka, kokosa in pomaranče
Ta eksotična juha je prava popestritev včasih že prav monotonega jedilnika. Če ste ljubitelj kokosa in pomaranče, vam bo kombinacija okusov juhe zagotovo všeč. Juha je preprosta za pripravo in zelo skromna. Zanjo boste potrebovali le nekaj sestavin. Juha je kremasta, blagega a posebnega okusa. Za pripravo jedi boste potrebovali okoli uro. Iz navedenih količin sestavin boste dobili tri obroke.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 4 korenčki
- 1 krompir
- 1 majhna čebula
- 200 ml kokosovega mleka
- 0,5 pomaranče
- kurkuma, poper, sol
Postopek priprave
Očistite, operite in drobno narežite čebulo, krompir narežite na enake kose, prav tako korenček. Prepražite čebulo, nato dodajte na kocke narezano zelenjavo.
Zalijte z vodo, solite, poprajte. Po želji dodajte kurkumo kuhajte približno pol ure, da se vse skupaj zmehča.
Juho zmiksajte s paličnim mešalnikom, nato dodajte kokosovo mleko in iztisnjen pomarančni sok.
Dober tek!
Foto: iStock
