Lazanja v ponvi – hitro in preprosto!

ByAlenka Mirnik

3. aprila, 2024
Foto: Pexels

Lazanja v ponvi – hitro in preprosto!

Predstavljajte si, da lahko pripravite bogato, sočno lazanjo brez zapletenega postopka zlaganja in predvsem brez kupov umazane posode. Zdaj je to mogoče z inovativnim receptom za “Lazanjo v eni ponvi”, ki obljublja vso globino okusa in teksturo tradicionalne lazanje, a brez vseh običajnih preglavic.

Ta preprosta metoda kuhanja združuje vse elemente klasične lazanje – od bogatega mesa in kremnega sira do sočnih paradižnikov in mehke testenine – neposredno v eni sami ponvi. To ne samo da poenostavlja postopek priprave, temveč tudi zmanjšuje čas čiščenja, saj je za celoten obrok potrebna le ena posoda.

Sestavine (za 6 porcij):

  • 6 rezin slanine, narezanih na koščke,
  • 1 čebula, sesekljana,
  • 3 narezana korenja,
  • 230 g mlete govedine,
  • 230 g mlete svinjine,
  • Sol, po okusu,
  • Poper, po okusu,
  • 700 g paradižnikove in bazilike omake,
  • 120 ml rdečega vina (lahko ga nadomestite z osnovo ali vodo),
  • 100 g kremnega sira,
  • 120 g testa za lazanjo (ki ga ni treba kuhati),
  • 200 g sveže mocarele,
  • parmezan po okusu.

Priprava:

Najprej, segrejemo pečico na 180 stopinj. V veliki ponvi, ki je primerna tudi za v pečico prepražimo slanino, da postane hrustljava. Nato dodamo sesekljano čebulo in narezano korenje ter pražimo 5 minut, da se zelenjava zmehča. Dodamo mleto meso, sol in poper ter pražimo toliko časa, da meso ni več rožnato.

Mesu, dodamo paradižnikovo omako in rdeče vino ter dušimo na zmernem ognju približno 10 minut. Nato vmešamo kremni sir in mešamo, dokler se popolnoma stopi.

Vsak kos testa za lazanjo razrežite na 3 ali 4 dele. Nato jih vmešajte v mesno zmes, da so povsem prekriti z omako. Kose testa razporedite tako, da ležijo ravno v pekaču.

Med in pod testo položite nekaj kosov mocarele, preostale koščke pa položite na vrh. Pecite 25 minut. Če želite bolj zapečen sir, pečico povečajte na 220 stopinj in pecite še dodatnih 10 minut.

Lazanjo pustite počivati 5 do 10 minut, nato jo potresite s parmezanom.

Hranilna vrednost (na porcijo):

  • Kalorije: 346 kcal.
  • Beljakovine: 16,8 g.
  • Maščobe: 17,6 g.
  • Ogljikovi hidrati: 13 g.

S to edinstveno različico lazanje boste presenetili svoje družinske člane in goste ter si prihranili nepotrebno pomivanje posode. Dober tek!

Portal24; Foto: Pexels