Letina oljk kljub suši obilna, izziv bo kakovost
[Vir: STA] – Letos bo na Primorskem pričakovana nadpovprečna količina oljk, kakovostna pridelka pa ostaja izziv, opozarjajo strokovnjaki. Na tradicionalnem obiranju oljk županov v Izoli, ki ga vsako leto organizira Društvo oljkarjev slovenske Istre (DOSI), so številni oljkarji izrazili optimizem glede letine. Po dveh slabih letih se letos obeta bistveno boljša sezona, kar je oljkarjem prineslo nasmeh na obraz, je dejal Danilo Markočič, predsednik DOSI.
Kljub vročemu in sušnemu poletju, ko je slovenska Istra skoraj tri mesece ostala brez dežja, so oljke obrodile obilno. Urška Klančar, svetovalka s Kmetijsko gozdarskega zavoda Nova Gorica, je pojasnila, da so bile temperature med cvetenjem oljk v maju primerne, saj niso presegle 28 stopinj Celzija. Po njenem mnenju je ključna vloga dežja, ki je prišel v pravem trenutku in lahko, da so se plodovi oljk uspešno odebelili.
Kljub ugodnim razmeram za razvoj bolezni in škodljivcev spomladi je poletje s sušo omejilo razvoj oljčne muhe, ki je lansko sezono močno zmanjšala pridelek, je povedal Marko Devetak z oddelka za varstvo rastlin na Kmetijsko gozdarskem zavodu Nova Gorica. Oljke so cvetele že zgodaj, kar je vplivalo na srednje dobro oploditev, je dodala agronomka Viljanka Vesel.
Prve analize olja
Prve analize olja, izvedene v laboratoriju Inštituta za oljkarstvo pri Znanstveno raziskovalnem središču Koper, so pokazale zanimive rezultate. Po besedah Milene Bučar Miklavčič, predstojnice inštituta, so prva olja, kot običajno, bogata z aromami, vendar ne povsem v skladu s pričakovanji. Zaradi suše bi pričakovali grenka in pikantna olja, vendar je grenkoba manj intenzivna, vsebnost biofenolov pa nižja, kar ni dober znak za kakovost.
Pridelovalci morajo pri obiranju letošnjega pridelka ravnati previdno, zlasti pri sorti leccino, ki je bila zaradi suše močno prizadeta, je opozorila Bučar Miklavčič. Kakovost olja lahko doseže le s skrbnim ravnanjem, saj so oljkine celice že poškodovane. Poleg tega oljkarji ne smejo pričakovati večjo oljnatost z zamikom obiranja, saj se je dodatna teža plodov temeljila predvsem na vsebnosti vode.
Kljub optimizmu glede pridelka pa so oljkarji izrazili nezadovoljstvo nad pogoji prijave na razpis ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano za prilagoditev trajnih nasadov na podnebne spremembe. Klančarjeva je pojasnila, da zaradi kratkega roka ni bilo mogoče pridobiti potrebnih dovoljenj za namakalne sisteme, medtem ko so mreže proti toči pri oljkah neučinkovite. Oljkarji upajo, da bodo v prihodnjih razpisih bolj ustrezali njihovim potrebam, saj je zanimanje za naložbe v nove nasade veliko.
Portal24; Foto: Pixabay
