Nenavadno kosilo, kremaste cheeseburger testenine
Cheeseburger testenine so testenine v kremni omaki iz mlete govedine in sira, ki neustavljivo spominjajo na okus cheeseburgerja. Za to jed se uporabijo krajše testenine po lastni izbiri kot so makaroni, fusilli, peresniki ali metuljčki. Iz navedenih količin sestavin boste dobili šest obrokov.
Sestavine, ki jih potrebujete:
- 2 žlici oljčnega olja
- 500 g mlete govedine
- 1 čebula, sesekljana
- sol, po okusu
- poper, po okusu
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1 čajna žlička mlete dimljene paprike
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 400 g kratkih testenin
- 100 g bučk, naribanih
- 500 ml goveje juhe
- 300 ml mleka
- 120 g sira gauda, naribanega
- 1 žlica paradižnikovega koncentrata
- svež peteršilj, za serviranje
Postopek priprave
Na srednjem ognju segrejte velik lonec. Dodajte oljčno olje, čebulo in govedino ter začinite s soljo in poprom. Pražite približno 10 minut, oziroma do zlato rjave barve.
Občasno premešajte in razdrobite velike kose mesa. Vmešajte čili v prahu, dimljeno papriko in česen v prahu ter kuhajte še eno minuto.
Dodajte testenine in bučke ter dobro premešajte. Prilijte osnovo, mleko, paradižnikov koncentrat in premešajte, da se povežejo.
Na zmernem ognju naj se kuha približno 5-8 minut oziroma dokler testenine ne postanejo al dente. Občasno premešamo, da se testenine ne primejo dna lonca.
Na koncu vmešajte nariban sir in kuhajte še nekaj minut, da postane kremasto. Testenine razdelite na krožnike in jih potresite s svežim peteršiljem.
Dober tek!
