Nutricionisti svetujejo: Ta zajtrk upočasni presnovo
Zdrava presnova je ključna za splošno dobro počutje, saj vpliva na vse, od prebave in ravni energije do vzdrževanja zdrave telesne teže. Pri tem ima pomembno vlogo tudi prehrana, saj določena hranila, kot so beljakovine, lahko presnovo pospešijo, medtem ko jo druga, zlasti sladkor, lahko upočasnijo. Nutricionisti opozarjajo, da lahko zajtrk s sladkimi živili upočasni presnovo in prispeva k razvoju presnovnih bolezni.
1. Sladkor in metabolizem: zavajajoči začetek dneva
Nutricionisti svarijo, da začetek dneva s sladkimi pijačami ali živili negativno vpliva na presnovo. Kot pojasnjuje Mount Sinai Medical Center, fruktoza “preslepi” metabolizem, saj zmanjša občutek sitosti. Fruktoza ne spodbuja sproščanja inzulina, ki je odgovoren za uravnavanje hormona grelina (hormona lakote) in leptina (hormona sitosti). Rezultat je pogosto prenajedanje, ki lahko vodi v insulinsko rezistenco in razvoj presnovnega sindroma. Ta sindrom vključuje povečanje telesne teže, trebušno debelost, povišan krvni sladkor in krvni tlak ter znižanje zdravih maščob v krvi (HDL) ob povečanju slabega LDL, navaja Best Life.
2. Dolgoročne posledice sladkorja: od raka do staranja
Prekomerno uživanje sladkorja ima lahko dolgoročne negativne učinke na zdravje. Po besedah dr. Rekhe B. Kumar iz bolnišnice NewYork-Presbyterian je sladkor povezan z boleznimi, kot so ciroza, ledvične bolezni, splošno vnetje in celo rak. Uživanje sladkorja spodbuja debelost, ki je povezana z različnimi vrstami raka, kot so rak dojke, debelega črevesa in endometrija. Rakave celice v nekaterih primerih celo uporabijo sladkor kot gorivo za svojo rast, kar povečuje tveganje za nastanek bolezni.
3. Sladkor in staranje: stres na celice
Poleg vpliva na presnovo ima sladkor še en stranski učinek – pospešeno staranje celic. Dr. Kumar pojasnjuje, da uživanje preveč sladkorja vodi v oksidativni stres, proces, ki povzroča poškodbe celic zaradi prostih radikalov, kar pospeši notranje staranje. Ta proces ne vodi le v zunanje staranje, kot sta pojav gub in sivenje las, temveč tudi poslabša splošno celično zdravje in poveča tveganje za različne bolezni.
4. Alternativa: beljakovine in naravni sladkor
Če želite pospešiti svoj metabolizem in izboljšati zdravje, nutricionisti svetujejo osredotočanje na kakovostne beljakovine. Dr. Craig L. Floch iz Nuvance Health poudarja, da beljakovine potrebujejo več energije za prebavo, kar povzroča večjo porabo kalorij. Ta proces, znan kot termični učinek hrane, pomaga pri pospeševanju metabolizma. Poleg tega je pomembno, da se sladkor uživa v naravni obliki, na primer kot cela jagodičevja, ki poleg sladkorjev vsebujejo tudi vlaknine in antioksidante. Preprosti sladkorji, kot so rafinirani sladkor in predelana živila, ponujajo le prazne kalorije brez hranilne vrednosti in povečujejo tveganje za povečanje telesne teže.
Redno uživanje sladkih živil za zajtrk lahko upočasni metabolizem in dolgoročno škoduje zdravju. Strokovnjaki svetujejo, naj namesto sladkih pijač in predelanih živil posežemo po hranilih, ki pospešujejo presnovo, kot so beljakovine in naravni sladkorji v sadju. S tem boste podprli svoj metabolizem, zmanjšali tveganje za presnovne bolezni in prispevali k bolj zdravemu in vitalnemu življenju.
Portal24; Foto: Pexels
