Omleta s sirom in slanino
Nič ni boljšega kot začeti dan s toplim in okusnim zajtrkom, ki združuje klasične sestavine v popolno harmonijo okusov. Jajčna omleta s sirom in slanino je prava izbira za vse, ki iščejo hitro, a hkrati nasitno in okusno jed. Zdaj, ko smo na kratko predstavili omleto, preidimo na recept in podrobna navodila za pripravo.
Recept in priprava
Sestavine:
- 3 velika jajca,
- 50 g naribanega sira (npr. čedar ali ementaler),
- 2 rezini slanine,
- 1 žlica mleka (za bolj puhasto teksturo),
- sol in poper po okusu,
- maslo ali olje za peko.
Priprava:
Priprava slanine: V ponvi na srednjem ognju popečemo rezini slanine do hrustljavosti. Ko je slanina pripravljena, jo odstranimo iz ponve in pustimo, da se ohladi na papirnati brisači. Nato slanino narežemo na manjše koščke.
Priprava jajčne zmesi: V srednje veliki posodi razžvrkljamo jajca, dodamo mleko, sol in poper ter vse skupaj dobro premešamo. Dodamo nariban sir (prihranimo nekaj za posip na vrh) in narezano slanino ter ponovno premešamo.
Pečenje omlete: V ponvi, kjer smo pekli slanino, dodamo malo masla ali olja in ga segrejemo na srednje močnem ognju. Ko je ponev dovolj vroča, vlijemo jajčno zmes. Ko se robovi začnejo strjevati, z lopatico nežno dvignemo rob omlete in pustimo, da nepečena jajčna zmes steče na dno ponve.
Finalizacija: Ko je omleta skoraj v celoti strjena, a še vedno malo tekoča na vrhu, posujemo preostali sir po polovici omlete. Omleto prepognemo na pol in pečemo še nekaj minut, da se sir stopi.
Serviranje: Omleto previdno preložimo na krožnik. Lahko jo postrežemo z dodatkom sveže zelenjave, kot so paradižnik, avokado ali rukola, za svežino in barvitost.
Omleta s sirom in slanino je odlična izbira za vse, ki si želijo razvajati brbončice z bogatim in zadovoljivim zajtrkom. S svojo preprostostjo in hitro pripravo je idealna za dni, ko si želimo nekaj posebnega, a nimamo veliko časa. Postrezite jo s skodelico vaše najljubše kave ali čaja za popoln začetek dneva.
Ta jed ni samo okusna, ampak je tudi vsestranska. Odlično se prilega tako posebnim priložnostim kot tudi vsakdanjemu zajtrku. Z malo domišljije in dodajanjem različnih sestavin lahko vsakič ustvarite novo različico te klasične omlete. Dober tek!
Portal24; Foto: Freepik
