Omleta z zelenjavo: Enostaven in zdrav recept za vsako priložnost
Omleta z zelenjavo je odlična izbira za tiste, ki si želijo hiter, hranljiv in okusen obrok, primeren za zajtrk, kosilo ali celo večerjo. Omleta je vsestranska jed, ki jo lahko prilagodimo glede na sezonsko zelenjavo ali osebne preference, zaradi česar je idealna za različne okuse in potrebe.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
Za pripravo osnovne omlete z zelenjavo boste potrebovali naslednje sestavine:
- 4 jajca,
- 1/2 rdeče paprike, narezane na majhne kocke,
- 1/2 zelene paprike, narezane na majhne kocke,
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana,
- 1 manjši korenček, narezan na majhne kocke,
- 1/2 skodelice narezanih gob,
- sol in poper po okusu,
- 2 žlici olivnega olja ali masla,
- sveža zelišča (npr. drobnjak, peteršilj ali bazilika) za okras.
Navodila za pripravo:
Najprej pripravite vso zelenjavo. Čebulo, papriko, korenček in gobe narežite na majhne kocke, da se bodo enakomerno prepekli in dodali barvitost vaši omleti.
Na srednje visoki temperaturi segrejte ponev in dodajte olivno olje ali maslo. Ko se maščoba segreje, dodajte čebulo in jo pražite nekaj minut, dokler ne postekleni.
V ponev dodajte preostalo zelenjavo (papriko, korenček in gobe). Pražite približno 5-7 minut, dokler zelenjava ne postane mehka, vendar še vedno hrustljava. Po želji lahko zelenjavo rahlo solite in poprate, da izpostavite njen okus.
Medtem ko se zelenjava praži, v posodi stepite jajca. Mešanico rahlo solite in poprate. Ko je zelenjava pripravljena, jo razporedite enakomerno po ponvi. Jajčno mešanico prelijte preko zelenjave v ponvi. Kuhajte na nizki temperaturi, dokler se jajca ne začnejo strjevati. Da se omleta enakomerno speče, lahko ponev pokrijete s pokrovko.
Ko je omleta pečena, jo previdno prenesite na krožnik. Okrasite s svežimi zelišči in po želji dodajte nekaj svežih rezin paradižnika za dodatno svežino.
Nasveti za pripravo:
- Omleto lahko obogatite z različnimi dodatki, kot so sir, špinača ali celo avokado, za bolj poln okus.
- Eksperimentirajte z različnimi začimbami, kot so origano, timijan ali česen v prahu, da dodate omleti zanimivo noto.
Priprava te omlete z zelenjavo je enostavna, rezultat pa je hranljiv obrok, ki vas bo napolnil z energijo in zadovoljstvom.
Dober tek!
