Pisana mehiška rižota je preprosta vsakdanja jed. Za pripravo potrebujete zgolj en lonec, malo različne zelenjave, riž, jušno osnovo in mleto meso.
Kaj potrebujete:
- 2 žlici olivnega olja
- 1 srednje velika čebula
- 0,5 rdeče paprike
- 0,5 zelene paprike
- 2 stroka česna
- 500 g mletega govejega ali mešanega mesa
- 2,5 žlice paradižnikovega koncentrata
- 0,5 žličke mlete kumine (po želji)
- sol in mleti poper po okusu
- 0,25 žličke kajenskega popra
- 1 lovorov list
- 225 g dolgozrnatega riž
- 500 ml goveje jušne osnove
- 2 pesti zamrznjene koruze
- Mala pločevinka rdečega fižola
Navodilo za pripravo najdete tukaj.
Vir in foto: Okusno.je
