Polnozrnate testenine s špinačo, paradižnikom in feto ~ Portal24

Polnozrnate testenine s špinačo, paradižnikom in feto

V hitrem tempu življenja vedno iščemo preproste, a hranljive obroke, ki nam omogočajo, da se kljub pomanjkanju časa zdravo prehranjujemo. Ena izmed odličnih rešitev je jed, ki jo bomo predstavili danes – polnozrnate testenine s češnjevimi paradižniki, svežo špinačo in feta sirom. Ta jed ne potrebuje veliko časa za pripravo, vsebuje pa obilico koristnih hranil, ki so ključna za dobro počutje in zdravo telo. Združuje bogate okuse sveže zelenjave, blago slanost feta sira in polnozrnate testenine, ki so odličen vir vlaknin in počasnih ogljikovih hidratov, zaradi česar boste dlje časa siti in polni energije.

Sestavine, ki jih boste potrebovali:

250 g polnozrnatih testenin,
200 g češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol,
150 g sveže špinače,
100 g feta sira, narezanega na kocke,
2 stroka česna, drobno sesekljana,
2 žlici oljčnega olja,
sol in poper po okusu,
sveža bazilika za okras (neobvezno).

Navodila za pripravo:

V večjem loncu zavrite vodo, jo rahlo posolite in dodajte polnozrnate testenine. Kuhajte jih po navodilih na embalaži, dokler niso al dente. Nato jih odcedite in prihranite nekaj vode od kuhanja.

Medtem ko se testenine kuhajo, v veliki ponvi segrejte oljčno olje. Dodajte sesekljan česen in ga pražite, dokler ne zadiši, približno 1-2 minuti.

Dodajte češnjeve paradižnike v ponev in jih pražite, dokler ne postanejo mehki in rahlo karamelizirani, kar traja približno 5 minut.

Nato v ponev vmešajte svežo špinačo in jo kuhajte, dokler ne oveni, kar traja le nekaj minut.

Testenine dodajte v ponev s špinačo in paradižniki. Dobro premešajte in po potrebi dodajte nekaj vode od kuhanja testenin, da bo jed bolj kremasta.

Na koncu nežno vmešajte feta sir in jed začinite s soljo, poprom ter svežo baziliko.

Testenine servirajte takoj, najbolje jih je uživati tople. Dober tek!