Pregrešno dobri in zelo preprosti – Baileys ‘lava’ kolački
Baileys ‘lava’ kolački so sladica, ki jo pripravite le z nekaj preprostimi sestavinami in še bolj preprostimi navodili. Pripravite se na uživanje v vsakem grižljaju. Čas, ki ga boste potrebovali za pripravo slastnih kolačkov je okoli 45 minut. Iz navedenih količin sestavin boste dobili 10 kolačkov.
Lava kolački, znani tudi kot lava tortice ali fondantni kolački, so kolački z mehkim sredinskim delom, ki spominjajo na tekočo lavo. Tipično imajo hrustljavo zunanjo skorjo, medtem ko je notranjost mehka, gosta in tekoča. Ko prerežete lava kolaček, se iz njega izlije topla čokoladna lava.
Lava kolački so priljubljena sladica in so običajno pripravljeni iz temne čokolade, masla, jajca, sladkorja in moke. Mešanica se peče v drobnih pekačih ali skodelicah, da doseže želeni učinek tekoče notranjosti.
Lava kolački so znani po tem, da jih postrežemo tople in pogosto spremljajo z vanilijevim sladoledom, stepeno smetano ali svežim sadjem. Lava kolački so zelo priljubljeni med ljubitelji čokolade in sladkih poslastic ter tako pogosto postreženi kot sladica v restavracijah, prazničnih večerjah ali posebnih priložnostih.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 4 jajca
- 200 g masla
- 200 g temne čokolade
- 70 g navadne moke
- 100 g sladkorja
- 30 ml likerja Baileys
Postopek priprave:
Postopek priprave:
Čokolado nasekljajte in skupaj z maslom stopite na sopari ob pogostem mešanju.
V veliki skledi stepite jajca. Dodajte jim sladkor in vse skupaj penasto stepite.
Dodajte stopljeno čokolado in maslo. Vse nežno premešajte, dokler se ne poveže.
Zalijte z likerjem in še malo premešajte.
Dodajte moko in ponovno dobro premešamo, da se vse poveže.
Modele namažite z maslom in potresite z malo kakava ali moke, nato pa vanje vlijte pripravljeno zmes. Uporabite lahko modelčke za kolačke ali kovinske lava modelčke.
Pecite 8 min na 200°C
Lahko jih jeste kar iz kalupa, lahko pa jih preložite na krožnik tako, da jih obrnete na glavo.
Okrasite po želji in dober tek!
