Preprosti piškoti iz arašidovega masla brez moke
Ljubitelji piškotov, veselite se! Predstavljamo vam preproste piškote iz arašidovega masla, ki ne vsebujejo moke, kar pomeni, da so primerni za tiste, ki sledijo dieti brez glutena. Poleg tega vsak piškot vsebuje le 160 kcal, 6 g beljakovin, 10 g ogljikovih hidratov (od tega 9 g sladkorjev), 10,5 g maščob (od tega 2 g nasičenih maščob), 1,5 g vlaknin in 0,5 g soli.
Recept je hiter in enostaven za pripravo, saj zahteva manj kot 30 minut priprave in manj kot 10 minut peke. Slednje pomeni, da lahko v manj kot eni uri pripravite 12 okusnih piškotov.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 225 g hrustljavega ali gladkega arašidovega masla,
- 100 g zlatega sladkorja (plus dodatek za dekoracijo),
- 1 rahlo stepeno jajce proste reje, 1 žličko paste iz stroka vanilije,
- 1 žličko sode bikarbone in ščepec soli (neobvezno).
Postopek priprave je naslednji:
Pečico segrejte na 180C/160C Ventilator in velik pekač obložite s peki papirjem.
Arašidovo maslo in sladkor stepite do gladke in kremaste mešanice, nato dodajte stepeno jajce in vanilijo ter mešajte, dokler se ne združita. Dodajte sodo bikarbono in sol, če jo uporabljate, ter ponovno mešajte 30 sekund.
Zmes oblikujemo v 12 kroglic, vsako približno velikosti oreha, in jih razporedimo po pladnju, med vsako pustimo malo prostora. Konice vilic pomočite v sladkor in jih nato vtisnite v piškote, da dobite vzorec s prečnimi šrafurami. Pečemo približno 9 minut ali dokler ne postanejo zlati in hrustljavi.
Pustite, da se ohladijo na pekaču 5 minut in nato prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
S tem preprostim in hitrim receptom lahko uživate v okusnih piškotih iz arašidovega masla brez glutena!
Foto: Pixabay (fotografija je simbolna)
