Enostavna rižota s porom: hitro, preprosto in okusno
Rižota s porom je s svojo bogato teksturo in edinstvenim okusom popolna jed za razvajanje vaših brbončic. Ne samo, da je enostavna za pripravo, temveč je tudi odlična za vso družino. Tukaj je recept, ki vam bo omogočil, da pripravite to čudovito jed kar doma:
Sestavine, kijih boste potrebovali:
- 400 g riža za rižoto,
- 1 večji por,
- 1 čebula,
- 2 stroka česna,
- 1 liter zelenjavne jušne osnove,
- 120 ml belega vina,
- 2 žlici olivnega olja,
- 2 žlici masla,
- sol in poper po okusu,
- 50 g naribanega parmezana,
- svež peteršilj za okrasitev.
Navodila za pripravo:
- Najprej pripravite jušno osnovo in jo pustite na nizkem ognju, da se ogreje.
- Por dobro operite in narežite na tanke kolobarje. Čebulo in česen fino nasekljajte.
- V večji ponvi segrejte olivno olje in dodajte nasekljano čebulo ter česen. Pražite jih na srednji temperaturi, dokler ne postaneta mehka in dišita.
- Dodajte narezan por in pražite še nekaj minut, dokler ne postane mehak in prosojen.
- Riž stresite v ponev s porom in čebulo. Pražite riž nekaj minut, da postane steklast.
- Dodajte vino in mešajte, dokler se vino ne skoraj popolnoma vpije v riž. Nato začnite dodajati vročo zelenjavno juho po eni zajemalki naenkrat.
- Med mešanjem nadaljujte dodajanje juhe, dokler riž ne absorbira tekočine in ne postane kremast ter kuhan. To bo trajalo približno 18-20 minut.
- Ko je riž kuhan, odstranite ponev s štedilnika in vmešajte maslo in nariban parmezan. Po okusu dodajte sol in poper.
- Rižoto postrezite takoj, okrasite s svežim peteršiljem in dodatnim naribanim parmezanom ter uživajte v topli, kremasti rižoti s porom.
Ta rižota s porom je odlična izbira za kosilo ali večerjo in bo zadovoljila tudi najbolj zahtevne gurmane. Pripravite jo danes in uživajte v toplini in okusih, ki jih prinaša!
Ne spreglejte
Avtor: Portal24; Foto: Freepik (fotografija je simbolna)
