Slastna a preprosta, goveja obara s pivom Guinness

Slastna in preprosta, tradicionalna irska enolončnica je pripravljena iz narezanega govejega mesa in zelenjave, kot so čebula, korenje, krompir, zelena in pastinak. Jed naj bo kuhana na majhnem ognju, da se vsi okusi povežejo. Za pripravo jedi boste potrebovali uro in pol. Iz navedenih količin sestavin boste dobili štiri obroke.

Sestavine, ki jih boste potrebovali:

  • 200 ml Guinness® Foreign Extra Stout (pivo)
  • 400 g govejega mesa za enolončnico, narezanega na kocke
  • 1 glavica narezane čebule
  • 1 velik narezan korenček
  • 1 velika narezana zelena
  • 1 velik narezan pastinak
  • 1 liter goveje juhe
  • 1 vejica svežega timijana
  • 1 vejica svežega rožmarina
  • 4 žlice olja

Postopek priprave:

Čebulo, korenček, zeleno in pastinak narežite na kocke.

Na srednjem ognju segrejte olje, dodajte goveje meso in popražite. Dodajte zelenjavo in pražite do mehkega. 

Prilijte Guinness in vse dobro premešajte. Kuhajte toliko časa, da izhlapi približno polovica tekočine. 

Prilijte govejo osnovo, dodajte timijan in rožmarin. Kuhajte na majhnem ognju 60 do 90 minut.

Postrežete lahko s pire krompirjem, polento ali domačim kruhom.

Dober tek!

Foto: Pexels

Ne spreglejte…

Recept za najbolj zdrav kruh, pripravite ga doma

Če je edina stvar, ki vam preprečuje, da bi jedli bolj zdravo to, da se ne morete odreči kruhu, se morate naučiti, kako doma pripraviti Ezekielov kruh. Priprava tega zdravega in hranljivega kruha sicer zahteva malo več truda, a rezultati so vredni tega.

Ezekielov kruh ima svetopisemsko ime zaradi dela, ki pravi: “Vzemite pšenico in ječmen, fižol in lečo, proso in piro; dajte jih v skledo in uporabite za pripravo kruha.” Te sestavine tvorijo osnovo Ezekielovega kruha a, ko pripravljate svoj kruh ste lahko zelo domiselni… več tukaj.

By A.K.

Komentar: