Slastni mehki kruhki, ki jih pripravimo kar v ponvi

Domači naan kruhki so prava poslastica, ki jih lahko pripravite kar doma. Tokrat vam predstavljamo preprost recept, s katerim boste zgolj v nekaj korakih pripravili mehke in okusne naan kruhke, ki bodo odlično dopolnili vaše najljubše jedi. Priprava je enostavna, in verjemite, da bo rezultat vreden truda.

Sestavine, ki jih boste potrebovali:

  • 500 g bele moke,
  • 1 čajna žlička suhega kvasa,
  • 1 čajna žlička sladkorja,
  • 1 čajna žlička soli,
  • 120 ml jogurta,
  • 120 ml mleka,
  • 2 žlici rastlinskega olja,
  • moka za valjanje,
  • maslo za premaz (po želji),
  • sveža zelišča (npr. koriander) za okrasitev (po želji).

Navodila za pripravo:

  1. V večji skledi zmešajte suhi kvas, sladkor in toplo mleko. Pustite, da se mešanica počiva približno 10 minut, dokler se ne začne peniti.
  2. Dodajte jogurt, sol in rastlinsko olje ter dobro premešajte.
  3. Postopoma dodajajte belo moko in mešajte, dokler ne dobite mehkega testa.
  4. Testo prenesite na rahlo pomokano površino in gnetite približno 5-7 minut, dokler postane gladko in elastično.
  5. Položite testo nazaj v skledo, pokrijte s čisto krpo in pustite vzhajati približno 1 uro, dokler se ne podvoji.
  6. Ko se testo podvoji, ga razdelite na manjše kroglice (odvisno od velikosti naan kruhov, ki jih želite).
  7. Na pomokani površini razvaljajte vsako kroglico v ovalno obliko, debeline približno 0,5 cm.
  8. Segrejte žar ponev ali ponev s prevleko proti prijemanju na srednje visoki temperaturi.
  9. Položite naan kruh na vročo ponev in pecite približno 1-2 minuti na vsaki strani, dokler se ne začnejo pojavljati mehurčki na vrhu in kruh postane zlato rjav.
  10. Po želji lahko naan kruhke premažete z malo masla in posujete z nasekljanimi svežimi zelišči, kot je koriander.
  11. Postrezite tople ob vaših najljubših indijskih jedeh ali pa jih uporabite kot odličen prigrizek.

S tem preprostim receptom boste pripravili okusne domače naan kruhke, ki bodo odlično dopolnili vaše jedi. Dober tek!

Avtor: Portal24; Foto: Freepik