Slastno: Stročji fižol s popečeno slanino in čebulo
V ameriških restavracijah priljubljena priloga – dušen stročji fižol, je dobila svoj nov okusov poln recept. Stročji fižol, ki ga tradicionalno postrežejo ob zrezkih, lahko zdaj pripravite še bolj okusno in izpopolnjeno. Če želite svojim strokom fižola dodati globino okusa, je ključno, da jih postrežete s koščki pražene čebule in slanine.
Ne pozabite, da je za odličen okus nujno pravilno začiniti zelenjavo. Poleg klasične kombinacije soli in popra, lahko uporabite rjavi sladkor, ki bo strokom dodal sladko noto, ter po želji dodate nekaj pekoče omake, da bodo okusi še bolj raznoliki. Pri izbiri količine in vrste začimb se prepustite svojemu okusu in željam.
Če pa ste ljubitelj hrustljavosti strokov, vam svetujemo, da jih kuhate krajši čas, kot je navedeno v receptu.
Za pripravo potrebujete:
- 450 g očiščenih svežih strokov fižola
- 5 rezin slanine
- 1 majhna čebula
- 2-3 žlice rjavega sladkorja
- Pekoča omaka po želji
- Sol in poper po okusu
Priprava:
- Narežite slanino na manjše koščke in jih popečite v ponvi, da se maščoba stopi. Pecite približno pet minut.
- Dodajte drobno sesekljano čebulo in dušite še dve do tri minute, da se čebula zmehča.
- Dodajte očiščene stroke in dobro premešajte. Zalijte z malo vode – toliko, da pokrije fižol v ponvi. Dodajte sol in poper po želji.
- Kuhajte stročji fižol približno dvajset minut, dokler se zelenjava ne zmehča.
- Začinite s rjavim sladkorjem in po potrebi dodajte nekaj pekoče omake.
- Nadaljujte s kuhanjem stročjega fižola, dokler voda v ponvi popolnoma ne izhlapi.
- Postrezite kot odlično prilogo k mesnim jedem.
S tem izboljšanim receptom boste svojim strokom dodali čudovito mešanico okusov, ki bo zadovoljila vaše brbončice in popestrila jedilnik. Pustite se voditi svojim kulinaričnim navdihom ter uživajte v novi dimenziji okusov svojega stročjega fižola.
Vir Foto: Pixabay (fotografija je simbolna) Portal24
