Spiralni piškoti, v sedmih korakih, ki bodo videti kot narisani
Spiralni piškoti, v sedmih korakih, ki bodo videti kot narisani. Priprava spiralnih piškotov ni tako težka, kot se zdi na prvi pogled, sledite korakom in specite popolne in to v božični različici.
1 Zgnetite gladko testo
Iz moke, masla, sladkorja, vaniljevega sladkorja, soli in enega rumenjaka zgnetemo gladko testo.
2 Testo razdelite
Testo razdelimo na večji in manjši del. Večji del naj ostane bel, manjšemu dodamo mlete lešnike, kakav, cimet in še enega rumenjaka.
3 Pustite počivati
Obe testi zavijemo v prozorno folijo in pustimo eno uro v hladilniku.
4 Razvaljajte jih
Spočito rahlo testo na peki papirju razvaljamo v pravokotnik velikosti 20 x 30 cm in debeline 4 mm. Na drugem kosu papirja za peko razvaljamo temno testo v manjši pravokotnik enake debeline.
5 Povežite testo
Svetlo testo premažemo z rahlo stepenim beljakom, nanj položimo temno testo in ga rahlo povaljamo, da se testo sprime.
6. Zvitek prepognemo
Zavitek zložimo. Z vseh strani ga namažemo z beljakom in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Rolado previdno zavijemo v prozorno folijo in pustimo v hladilniku 30 minut.
7 Zavitek prerežemo in damo v pečico
Ohlajen zvitek narežemo na približno 5 mm debele rezine in jih razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 15 do 20 minut.
Foto: zajem zaslona
Ne spreglejte…
Aromatični vanilijevi piškoti, popeljejo nazaj v otroštvo
Aromatični vanilijevi piškoti, ki popeljejo nazaj v otroštvo. Babičina škatla s piškoti skriva najrazličnejše sladke čudeže. Ti piškoti se eni takšnih. Hrustljavi in okusni, ki nas vse vrnejo v otroštvo. Za pripravo teh piškotov boste potrebovali slabo uro. Iz navedenih količin boste dobili okoli 60 piškotov… več tukaj.
