Sredozemska dieta: Odlična za zdravje srca in sladkorno bolezen

ByA.K.

5. januarja, 2024 , ,
Foto: Freepik

Sredozemska dieta: Odlična za zdravje srca in sladkorno bolezen

Sredozemska dieta se je izkazala kot odlična izbira za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje srca, se spopadajo s sladkorno boleznijo ali želijo ohraniti zdravje svojih kosti in sklepov. Ta prehranski načrt temelji na bogatem vnosu svežega sadja, zelenjave, polnozrnatih žitaric, oljčnega olja, oreščkov ter zmernem uživanju rib, mesa in mlečnih izdelkov.

Tukaj je pregled živil, ki bi jih morali vključiti in se jim izogibati pri sredozemski dieti:

Živila, ki jih je dovoljeno jesti:

  1. Sveže sadje in zelenjava: Pri sredozemski prehrani lahko uživate neomejene količine svežega sadja in zelenjave.
  2. Polnozrnati izdelki: Vključite polnozrnate izdelke, kot sta kvinoja in ječmen, za dodaten vir vlaknin.
  3. Bogat vir beljakovin: Fižol, leča in grah so odlični viri beljakovin, vlaknin, vitaminov in mineralov.
  4. Oreščki: Dodajte oreščke k svoji prehrani za zdrave maščobe.
  5. Olive olje: Oljčno olje je osnovna maščoba, ki jo uporabljajo, vendar so tudi druga rastlinska olja primerna.
  6. Ribe in morski sadeži: Vsaj dvakrat na teden uživajte ribe in morske sadeže.
  7. Perutnina in mlečni izdelki: Uživajte jih zmerno ter dodajte priloge, kot sta jogurt in sir. Jajca so dovoljena občasno, ne pa redno.

Živila, ki se jim moramo izogibati ali jih omejiti:

  1. Sladkarije: Izbegnite sladkarije in se jim izogibajte vsakodnevno.
  2. Predelano meso: Redko uživajte predelano meso.
  3. Predelani prigrizki: Krekerji z maslom in čips niso del sredozemske prehrane.
  4. Alkohol: Omejite pitje alkohola; rdeče vino v zmernih količinah je sprejemljivo.
  5. Polnomastni mlečni izdelki: Omejite uživanje polnomastnih mlečnih izdelkov, kot je sladoled.
  6. Sladkane pijače: Izogibajte se sladkanim pijačam, vključno s sadnimi sokovi.

Sredozemska prehrana za vegane in vegetarijance:

Ta dieta se prilagaja tudi veganskim in vegetarijanskim prehranskim potrebam. S pravilno izbiro raznolike hrane rastlinskega izvora, mlečnih izdelkov rastlinskega izvora ter veganskih virov nenasičenih maščobnih kislin, lahko vegani načrtujejo uravnotežen jedilnik. Vegetarijancem prilagajanje prehranskega načrta ne bo povzročalo težav, saj je v sredozemski dieti vnos rdečega mesa in perutnine omejen.

Mediteranska prehrana za ljudi, ki ne uživajo glutena:

Sledenje zdravi sredozemski prehrani je mogoče tudi za tiste, ki uživajo hrano brez glutena. Izberite zrna brez glutena, ki so bogata z vlakninami, kot sta kvinoja in divji riž. Poleg tega je fižol, leča, oreščki, semena, sadje in zelenjava izvrstna izbira za povečanje vnosa vlaknin. S tem prilagoditvam lahko še vedno uživate v koristih sredozemske prehrane, ne da bi tvegali glutenske težave.

vir; Foto: Freepik; Portal24