Taco pica: Ko se na krožniku srečata Italija in Mehika

ByA.K.

21. februarja, 2024 , , , ,
Foto: Freepik

Taco pica: Ko se na krožniku srečata Italija in Mehika

V kulinaričnem svetu, kjer meje med nacionalnimi kuhinjami postajajo vse bolj zabrisane, Američani znova dokazujejo svojo ljubezen do eksperimentiranja in združevanja okusov z vsega sveta. Po fenomenih, kot so pohani piščanec s sirom in testeninami ter kombinacije dvajsetih sladic v enem, je na vrsto prišla nova kreacija, ki presega pričakovanja – taco pizza.

Taco pica je jed, ki združuje dve izjemno priljubljeni jedi iz italijanske in mehiške kuhinje v eno samo, inovativno in okusno pojedino. Izdelava taco pizze se izkaže za presenetljivo preprosto avanturo, ki ne zahteva več kot 50 minut, kar pomeni, da lahko kulinarično popotovanje okoli sveta začnete kar iz domače kuhinje.

Sestavine, ki jih boste potrebovali:

Za mesni nadev:

  • 225 g mlete govedine, piščanca ali purana,
  • 60 ml paradižnikove omake,
  • 2 žlici vode,
  • 1 žlica začimbe za taco.

Za popečen fižol:

  • 1 pločevinka fižola,
  • 1 čebula,
  • olje,
  • 2 stroka česna, zdrobljena,
  • ½ zelenjavne kocke,
  • 60 ml vode,
  • sol, poper, po želji še kaj pekočega.

Za preostanek:

  • Olje,
  • 450 g gotovega testa za pico (lahko ga naredite tudi sami),
  • 1 skodelica praženega fižola,
  • 180 ml paradižnikove omake,
  • pripravljen mesni nadev,
  • 250 g cheddar sira, naribanega,
  • dodatki po želji: zelena solata, paradižnik, čebula, bazilika, avokado, olive, kisla smetana…

Opomba: Recept za taco pizzo, kot je opisan, je običajno namenjen za 4 osebe, glede na količino sestavin in standardne porcije. Seveda se lahko količine prilagodijo glede na apetit udeležencev ali če je potrebno postreči večje število ljudi.

Postopek priprave:

Testo za pico pustite vzhajati na toplem približno 30 minut.

Mleto meso prepražite, dodajte paradižnikovo omako, vodo in začimbe ter dušite do zgostitve.

Na olju prepražite čebulo, česen in fižol, začinite in kuhajte do konsistence pireja.

Pečico segrejte na 200 °C. Razvaljajte testo in ga položite v naoljen pekač.

Na testo razporedite fižol, paradižnikovo omako, mesni nadev in potresite s sirom.

Pecite 15-18 minut, dokler se skorja ne porjavi.

Dober tek!

[Vir: Pun kufer] Foto: Freepik; Portal24