Toplo in na žlico: Piščančja enolončnica za štiri
Ko se temperature spustijo, postanejo tople enolončnice prava izbira za marsikoga. Te okusne, nasitne in pogosto zdrave možnosti so kot nalašč za družinske večerje ali druženje s prijatelji. Tokrat vam predstavljamo recept za piščančjo enolončnico, ki je preprosta za pripravo, a z bogatim in globokim okusom, ki bo zagotovo navdušil vse ljubitelje kulinaričnih užitkov.
Priprava te slastne enolončnice traja približno 90 minut, dovolj pa je za štiri osebe. Glavne sestavine vključujejo piščanca, čebulo, korenček, zeleno, lupljeni paradižnik, rdečo papriko, kislo smetano in jušno osnovo.
Kako se lotiti priprave:
- Piščanca najprej začinimo s soljo in poprom. To mu doda tisto pravo osnovno aromo, ki se potem prepleta z drugimi sestavinami. V ponvi segrejemo olje in meso popečemo z vseh strani. Med peko se iz mesa sprostijo naravne maščobe, ki dodajo še več okusa.
- Ko je meso pečeno, ga vzamemo iz ponve in dodamo drobno sesekljano čebulo. Ta postane osnova za vse nadaljnje dodatke. Čebulo pražimo do zlate barve, da se sprostijo njeni sladki okusi.
- Sledi dodajanje korenčka in zelene, ki prinesejo svežino in teksturo. Zelenjavo naribamo, da se hitreje skuha in bolje prepoji z okusi drugih sestavin.
- Ko je zelenjava mehka, prilijemo jušno osnovo. Ta doda bogatost in globino. Začinimo z rdečo papriko, soljo in poprom, da dodamo še več karakterja.
- Pelate ali lupljeni paradižnik prinese kislo-sladkobo, ki odlično uravnoteži močnejše okuse. Po dodajanju pelatov se enolončnica kuha še približno eno uro. Meso postane nežno, skoraj se topi v ustih.
Proti koncu kuhanja odstranimo meso in del jušne osnove ter v tej osnovi razredčimo kislo smetano. To ustvari kremasto teksturo, ki se odlično poda k bogatemu okusu. Preostalo zelenjavo v ponvi pretlačimo in nato združimo s kislo smetano. Ko vse sestavine spet združimo, je enolončnica pripravljena za postrežbo.
Piščančja enolončnica je odlična izbira za vse, ki si želijo toplega in nasitnega obroka. Je odlična kombinacija okusov in tekstur, ki vas bodo popeljale na kulinarično potovanje.
Dober tek in uživajte v vsakem grižljaju!
vir Foto: RecipeTin Eats (fotografija je simbolna) Portal24
