Tunina solata – veliko beljakovin in nizki GI
Podobno kot tuna Nicoise ima tudi ta solata dodatek fižola za dodatne vlaknine.
Z glikemičnim indeksom (GI) 50 ima ta obrok hkrati veliko beljakovin in nizek GI.
Obrok vsebuje 390 kcal, 39 g beljakovin, 21 g ogljikovih hidratov (od tega 5,5 g sladkorjev), 15 g maščob (od tega 3 g nasičenih maščob), 8,5 g vlaknin in 1,3 g soli na porcijo. Za pripravo solate boste potrebovali okoli pol ure. Iz navedenih količin sestavin boste dobili dva obroka
Sestavine, ki jih potrebujete:
- 100 g fižola v stroku
- 2 jajci
- 400 g fižola v zrnju (ena pločevinka)
- 100 g češnjevih paradižnikov
- 4 mlade čebule
- 160 g tunine v olivnem olju (ocejene)
Za preliv
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- 1 žlička rdečega vinskega kisa
- 1 žlička dijonske gorčice
- sveže mlet črni poper
Postopek priprave na Princesa.si
Ne spreglejte…
Solata s hobotnico in krompirjem
Za pripravo te solate boste potrebovali malo več časa. Za začetek je treba hobotnico očistiti in skuhati. Nekateri trdijo, da plutovinast zamašek v vodi s hobotnico med kuhanjem vpliva na mehkobo, spet drugi trdijo, da to nima nič. Odločitev porabo plutovinastega zamaška zato prepuščamo vam.
Med kuhanjem hobotnice pripravite ostale sestavine za solato. Po želji lahko solato namesto s kisom začinite z limoninim sokom.
Za pripravo jedi potrebujete dve uri in pol, iz navedenih količin sestavin boste dobili štiri obroke… več tukaj.
