Vroče in hitro: Okusna kremna juha iz maslene buče

Predstavljamo vam okusen recept, ki bo razvajal vaše brbončice in vas popeljal na kulinarično potovanje s polnim okusom. Kremna juha iz maslene buče je jed, ki jo lahko uživate v vseh letnih časih. Njen bogat in nežen okus bo zadovoljil vaše čute, ne glede na to, ali se nahajate v hladnih zimskih ali toplih poletnih mesecih. Zato ne odlašajmo več in se poglobimo v to preprosto, a okusno kulinarično doživetje!

Sestavine, ki jih boste potrebovali:

  • 1 srednje velika maslena buča (približno 1,5 kg),
  • 2 žlici masla,
  • 1 čebula, sesekljana,
  • 2 korenčka, narezana na kolobarje,
  • 2 stroka česna, sesekljana,
  • 1 krompir, olupljen in narezan na kocke,
  • 4 skodelice zelenjavne jušne osnove,
  • 1 skodelica smetane,
  • sol in poper po okusu,
  • začimbe po okusu (npr. muškatni orešček, timijan ali majaron),
  • kruhovi krutončki za okras.

Navodila za pripravo:

Najprej pripravite masleno bučo. Očistite jo, odstranite semena in narežite na kocke.

V velikem loncu segrejte maslo na srednji temperaturi. Dodajte sesekljano čebulo, korenček in česen ter jih pražite, dokler ne postanejo mehki in dišeči.

Dodajte narezane kocke maslene buče in krompirja v lonec. Pražite jih nekaj minut, da se malo zmehčajo.

Nalijte zelenjavno jušno osnovo v lonec in pustite, da juha zavre. Nato zmanjšajte temperaturo, pokrijte lonec s pokrovko in kuhajte približno 20-25 minut, dokler se buča in krompir ne zmehčata.

Ko so sestavine mehke, juho zmeljemo s paličnim mešalnikom ali v blenderju, dokler ni popolnoma gladka.

Vrnite juho na štedilnik in na nizki temperaturi vmešajte smetano. Poskusite juho in po potrebi dodajte sol, poper in začimbe po okusu. Dodajte tudi muškatni orešček, timijan ali majaron za dodaten okus.

Ko je juha temeljito segreta in začinjena, jo postrezite v skodelicah. Po želji jo okrasite s kruhovimi krutončki ali stepeno smetano.

In voilà, vaša kremna juha iz maslene buče je pripravljena! Ta okusna jed bo zagotovo ogrela vaše telo in dušo v teh mrzlih dneh. Uživajte ob njenem okusu in toplo pozdravite zimo!

Dober tek!

Avtor: Portal24; Foto: Pexels