Zdravo in hitro: Čičerikina solata

ByA.K.

28. novembra, 2023 , ,
Foto: FreepikFoto: Freepik

Zdravo in hitro: Čičerikina solata

Odkrijte veselje do jedi, ki združuje preprostost, zdravje in izjemne okuse – naša čičerikina solata je prava izbira za vsakdanje obroke in posebne priložnosti. Ta lahka, a zadovoljiva solata, bogata s svežo zelenjavo, kremastim feta sirom in hranljivo čičeriko, je kot nalašč za tiste, ki iščejo okusno in hranljivo jed.

Zaradi svoje preprostosti in hitre priprave je idealna za hitre kosila, družinska srečanja ali kot zdrav prigrizek v katerem koli letnem času. Preprosta kombinacija sestavin in svežina, ki jo prinaša, zagotavljata, da bo ta solata postala redni del vašega jedilnika. Pripravite se na kulinarično razvajanje s solato, ki je tako enostavna za pripravo kot osupljiva na krožniku!

Sestavine:

  • 400 g kuhane čičerike,
  • 2 srednje velika paradižnika, narezana na kocke,
  • 1 velika kumara, narezana na kocke,
  • 1 majhna rdeča čebula, tanko narezana,
  • 150 g feta sira, nadrobljenega,
  • 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja,
  • sok 1 limone,
  • sol in sveže mlet črni poper po okusu.

Navodila:

Priprava čičerike: Če uporabljate suho čičeriko, jo namočite čez noč, nato pa kuhajte v sveži vodi, dokler ni mehka (približno 1-2 uri). Če uporabljate konzervirano čičeriko, jo samo sperite in odcedite.

Priprava zelenjave: Paradižnik, kumaro in rdečo čebulo narežite na kocke oziroma tanke rezine.

Sestavljanje solate: V veliki skledi združite kuhano čičeriko, narezano zelenjavo in nadrobljen feta sir.

Začinjanje: Dodajte oljčno olje, limonin sok, sol in poper. Nežno premešajte, da se okusi združijo.

Postrežba: Solato postrezite takoj, lahko pa jo za nekaj ur postavite v hladilnik, da se okusi še bolj prepojijo.

Nasveti:

  • Za dodaten okus lahko dodate sveža zelišča, kot so peteršilj ali meto.
  • Solato lahko hranite v hladilniku do 2 dni, vendar je najboljša sveže pripravljena.
  • Čičerikino solato lahko postrežete kot glavno jed ali kot prilogo k mesu ali ribam.

Dober tek! 🥗

Foto: Freepik (fotografije je simbolna) Vir: Portal24