Zimsko vrtičkanje: 12 na mraz odpornih zelenjav in nasveti za njihovo rast
Vrt ni le stvar pomladi in poletja, z nekaj premišljenega načrtovanja lahko uživate v sveži zelenjavi tudi sredi najhladnejših zimskih dni. Mnoge vrtnine so namreč bolj odporne na mraz, kot bi si mislili, in s pravimi triki lahko vaš vrt uspeva skozi vse leto. Predstavljamo vam 12 zelenjav, ki se odlično obnesejo tudi v zimskih razmerah, ter nasvete, kako jim zagotoviti najboljše pogoje za rast in razvoj. Ne dovolite, da mraz ustavi vaš vrtnarski navdih – z malo truda bo vaš zimski vrt prava zelena oaza tudi v mrzlih mesecih.
1. Ohrovt
Ohrovt je prava zimska zvezda. Ta robustna zelenjava ne le da preživi zmrzali, ampak se njen okus po prvih zmrzali celo izboljša. Ohrovt lahko posadite jeseni in ga nabirate skozi zimo, če ga zaščitite z vrtno tkanino ali plastičnim pokrivalom.
2. Špinača
Špinača je izjemno priljubljena listnata zelenjava, ki lahko preživi hladne temperature. Če jo posadite pozno jeseni, boste imeli sveže liste tudi pozimi. Ključ do uspeha je zaščita pred vetrom in prekomerno vlago.
3. Por
Por je zelenjava, ki je skoraj neuničljiva, ko gre za mraz. S pravilno zasaditvijo in oskrbo lahko por preživi temperature globoko pod lediščem. Pomembno je, da ga posadite dovolj globoko in ga redno okopavate, da ga zaščitite pred zmrzovanjem.
4. Brstični ohrovt
Brstični ohrovt je še ena odlična izbira za zimski vrt. Te male zelene kroglice postanejo še bolj sladke po nekaj zmrzalih. Redno odstranjevanje starih listov bo pomagalo, da rastlina ohrani energijo za razvoj novih brstov.
5. Zimska solata
Zimska solata, kot je na primer ‘Mâche’ (motovilec), je odličen dodatek zimskemu vrtu. Njeni nežni listi so presenetljivo odporni na hladno vreme. Pazite, da jo zasadite v zaščitenem delu vrta, kjer bo manj izpostavljena vetru.
6. Česen
Česen je rastlina, ki se najbolje razvija v hladnih mesecih. Posadite ga jeseni, da bo spomladi in poleti že pripravljen za žetev. Za dodatno zaščito ga lahko prekrijete s plastjo slame ali listja.
7. Pastinak
Pastinak je zelenjava, ki zahteva dolgo rastno sezono, vendar je povsem odporen na mraz. Pravzaprav je pastinak pogosto slajši, če ga pustite v zemlji čez zimo in ga izkopljete šele spomladi.
8. Rdeča pesa
Rdeča pesa je odporna in trpežna zelenjava, ki lahko preživi zimske temperature, če jo pravilno zaščitite. Posadite jo zgodaj jeseni, in ko pridejo hladnejši dnevi, jo pokrijte s plastjo zastirke.
9. Koleraba
Koleraba je še ena korenovka, ki odlično prenaša mraz. Njeni gomolji ostanejo hrustljavi in sladki tudi ob nizkih temperaturah. Posadite jo pozno poleti, da bo pripravljena za zimsko žetev.
10. Brodič ali cikorija
Brodič je solatnica, ki odlično prenaša mraz. Njegovi listi ostanejo hrustljavi in rahlo grenki tudi ob zmrzalih. Posadite ga zgodaj jeseni in uživajte v svežih listih skozi celo zimo.
11. Korenje
Korenje je še ena korenovka, ki uspeva v hladnem vremenu. Posadite ga konec poletja ali zgodaj jeseni in pustite v zemlji čez zimo. Pomembno je, da korenje zaščitite z zastirko, da preprečite zmrzovanje.
12. Zelena
Zelena je zelišče, ki odlično prenaša zimske temperature. Njeni listi ostanejo zeleni in okusni tudi pri zelo nizkih temperaturah. Zasadite jo v jeseni in jo redno pobirajte skozi zimo.
Triki za lepo zimsko zelenjavo
- Uporaba pokrival: Pokrivala, kot so plastične folije, vrtne tkanine ali celo steklenice z vodo, lahko zaščitijo vaše rastline pred najhujšim mrazom. Ustvarijo mikroklimo, ki je nekoliko toplejša od okolice.
- Zastirka: Uporabite organsko zastirko, kot so slama, listje ali lesni sekanci, da zaščitite korenine rastlin pred zmrzovanjem. Zastirka tudi pomaga ohranjati vlago v tleh.
- Izbira prave lokacije: Posadite svojo zimsko zelenjavo na mestih, ki so zaščitena pred vetrom in imajo dobro drenažo. Južna ali zahodna lega je najboljša, saj tam rastline prejmejo največ sončne svetlobe.
- Redno zalivanje: Tudi pozimi rastline potrebujejo vodo, vendar pazite, da ne zalivate preveč, saj se v hladnih mesecih tla sušijo počasneje.
- Prezračevanje: Če uporabljate pokrivala ali rastlinjake, poskrbite za redno prezračevanje, da preprečite nastanek plesni in bolezni zaradi vlage.
Z upoštevanjem teh nasvetov in pravilno izbiro zelenjave lahko vaš vrt ostane živahen in plodovit skozi vse leto, ne glede na temperature. Zimska zelenjava ne le obogati vašo prehrano, ampak vam tudi prinese zadovoljstvo, ko vidite, da vaš vrt kljubuje mrazu in še vedno prideluje svežo hrano.
Portal24; Foto: Vecteezy
