Tako imenovana okolju prijazna posoda iz bambusa in drugih bioloških materialov, ki se pogosto trži kot naravna alternativa plastiki, lahko v hrano sprošča potencialno nevarne kemikalije, ugotavlja nova raziskava Univerze za kemijo in tehnologijo v Pragi (UCT Prague).
V študiji, objavljeni v reviji Food Control, so raziskovalci analizirali 33 različnih izdelkov – sklede, skodelice in jedilne servise, kupljene na Češkem, v Združenem kraljestvu in na Kitajskem. Ugotovili so, da je melamin, industrijska kemikalija, ki se uporablja pri proizvodnji plastike, prisoten v 32 odstotkih testiranih izdelkov, skoraj izključno v tistih, ki vsebujejo bambus.
„Naše ugotovitve so ključno opozorilo za potrošnike, ki menijo, da je biološka namizna posoda varnejša izbira,“ je dejala profesorica Jana Hajslova, vodilna raziskovalka in avtorica študije. „Oznaka ‘naravno’ je lahko zavajajoča. Mnogi izdelki so v resnici plastične posode iz melamin-formaldehidne smole z dodatkom bambusovega polnila,“ je pojasnila.
Raziskovalna skupina je izvedla migracijske teste, ki posnemajo običajno uporabo posode. Rezultati so pokazali, da je šest testiranih izdelkov sproščalo melamin nad dovoljeno mejo 2,5 mg/kg, določeno v evropski zakonodaji. Kemična snov se je izlužila v različne tekočine, tudi v vroč limonin čaj in pomarančni sok, kar pomeni neposredno izpostavljenost potrošnikov.
„Ta kombinacija bambusovih vlaken in melamin-formaldehidne smole pospešuje razgradnjo materiala, kar povečuje sproščanje melamina – še posebej v stiku z vročo ali kislo hrano,“ so pojasnili raziskovalci.
Čeprav je uporaba bambusa kot dodatka v plastičnih materialih v stiku z živili v EU prepovedana od leta 2021, so tovrstni izdelki še vedno na voljo na trgu. Študija opozarja na nepravilno označevanje – številni izdelki so predstavljeni kot „100 % bambus“ ali „biorazgradljivi“, čeprav v resnici vsebujejo plastično smolo.
Poleg melamina so znanstveniki s pomočjo naprednih analitskih metod (UHPLC-HRMS/MS) zaznali tudi sledi pesticidov in dezinfekcijskih sredstev, zlasti v posodah iz žit in bambusa.
„Naša raziskava potrjuje, da obstajajo resni pomisleki glede varnosti teh izdelkov,“ so poudarili na UCT Prague. „Potrošniki bi morali biti pozorni, saj številni izdelki, ki se tržijo kot trajnostni, niso skladni z zakonodajo in lahko predstavljajo tveganje za zdravje.“
Raziskovalci pozivajo k večjemu nadzoru trga in strožjemu preverjanju biološko obarvane namizne posode. „Nadzorni organi bi morali okrepiti preverjanje tovrstnih izdelkov in sankcionirati zavajajoče oglaševanje,“ je dodala Hajslova.
Študija po navedbah raziskovalne ekipe dokazuje, da okolju prijazna embalaža ni vedno tudi varna za zdravje, zato je pri izbiri teh izdelkov potrebna previdnost.
Foto: Portal24 UI
