Evropska agencija za varnost hrane (Efsa) je skupaj s partnerji v 23 državah, tudi Sloveniji, začela šesto kampanjo Safe2Eat. Cilj čezmejne pobude je ozaveščanje o varnosti hrane ter podajanje praktičnih, na znanstvenih dognanjih temelječih smernic za vsakodnevne prehranske odločitve, poroča STA.
Udeležba držav se je od prve izvedbe kampanje, v kateri jih je sodelovalo devet, precej razširila. Letos sodeluje 23 držav, med njimi članice EU, kot so Avstrija, Belgija, Hrvaška, Poljska in Španija, ter partnerske države, med drugim Srbija, Bosna in Hercegovina in Turčija.
Poudarek na varnem ravnanju, zdravju in sestavi hrane
Kampanja Safe2Eat se letos osredotoča na tri ključna področja. Prvo je varno ravnanje z živili, kjer izpostavljajo pomen pravilnega shranjevanja, priprave hrane in razumevanja informacij na etiketah.
Drugo področje je povezava med prehrano in zdravjem, vključno z nasveti o uravnoteženi prehrani ter razumevanju prehranskih in zdravstvenih trditev.
Tretji sklop obravnava sestavo hrane, med drugim varnost aditivov, arom, novih živil in označevanje alergenov. Kot pojasnjuje Nacionalni inštitut za javno zdravje, je cilj povečati preglednost in zaupanje potrošnikov.
„Ljudje si zaslužijo varne in preverjene informacije“
Izvršni direktor Efse Nikolaus Kriz je ob začetku kampanje poudaril pomen dostopnih informacij. „Ljudje se vsak dan odločajo, kaj bodo jedli, zato si zaslužijo, da so pri tem varni in dobro obveščeni,“ je zapisal.
Po njegovih besedah je cilj letošnje kampanje znanstvena spoznanja približati v obliki preprostih in uporabnih nasvetov za vsakdanjo rabo ter okrepiti razumevanje, kaj se skriva v hrani.
V okviru kampanje bodo skozi leto potekale številne aktivnosti na evropski in nacionalni ravni, organizatorji pa potrošnike vabijo k spremljanju vsebin in uporabi ključnika #Safe2EatEU.
