Hitra in okusna: Paradižnikova solata s kremasto feto
Če iščete idejo za hitro, okusno in osvežilno jed, ki bo navdušila vse okoli mize, je tukaj paradižnikova solata s feto. Ta preprosta, a izjemno aromatična kombinacija paradižnika, kremaste fete in svežih zelišč je idealna izbira, bodisi kot priloga k glavnim jedem bodisi kot lahkotna samostojna jed.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- 4 zreli paradižniki (narezani na kocke),
- 200 g feta sira (narezanega na kocke),
- pest svežih bazilike ali mete (po želji),
- 3 žlice oljčnega olja,
- 1 žlica balzamičnega kisa,
- ščepec soli in sveže mletega popra,
- nekaj kapljic limoninega soka (po želji).
Navodila za pripravo:
Paradižnike operite, odstranite peclje in jih narežite na enakomerno velike kocke. Dajte jih v večjo skledo za solato.
Feto narežite na kocke ali jo rahlo nadrobite in enakomerno razporedite po paradižnikih.
Baziliko ali meto na grobo narežite in jih potresite po vrhu.
V manjši skledi zmešajte oljčno olje, balzamični kis, ščepec soli, poper in po želji limonin sok. Dobro premešajte, da se sestavine povežejo.
Preliv prelijte čez paradižnike in feto ter solato nežno premešajte, da se okusi enakomerno prepojijo.
Solato lahko postrežete takoj ali pa jo za 10–15 minut pustite v hladilniku, da se še dodatno ohladi in okusi povežejo.
Nasveti za najboljši okus:
- Če želite bolj aromatičen okus, uporabite različne vrste paradižnikov, kot so češnjevi ali volovsko srce.
- Dodajte pest praženih pinjol ali oliv za dodatno teksturo in okus.
Ta paradižnikova solata s feto je pravi primer, kako lahko preproste sestavine ustvarijo kulinarično čarovnijo. Naj bo na vašem naslednjem pikniku ali družinskem kosilu – osvežujoč okus in privlačen videz bosta zagotovo navdušila! Dober tek!
Portal24; Foto: Pixabay
