Ko se vozite proti severovzhodu Francije, vas za hribčki in vinogradi pričaka regija, ki bi jo zlahka zamenjali za prizorišče iz ilustrirane pravljice. Alzacija, stisnjena med Nemčijo in Švico, je znana po pisanih mestecih, odličnem vinu in kuhinji, ki združuje najboljše iz francoske in nemške tradicije. Ni čudno, da jo obiskovalci opisujejo kot destinacijo, ki se je preprosto nemogoče naveličati.
Glavno mesto Alzacije je Strasbourg, kjer se v starem jedru srečata mogočna gotska katedrala in slikovite hiše ob kanalih četrti Petite France. Sprehod po tlakovanih ulicah, postanek v eni izmed kavarn ter vožnja z ladjico po kanalih poskrbijo za uvod, ki vas pripravi na raziskovanje širše pokrajine.
A prava čarovnija se skriva v manjših mestecih in vaseh, kot sta Colmar in Riquewihr. Colmar je pogosto opisan kot mesto iz razglednice, saj s svojimi lesenimi hišami, okrašenimi s cvetjem, deluje kot kulisa za romantični film.
Riquewihr pa slovi kot ena najlepših vasi v Franciji in je znan po tem, da so v njegovih ulicah ustvarjalci risali navdih za animirani film Lepotica in zver. Sprehod skozi ozke ulice, mimo vinskih kleti in trgovinic z ročno izdelanimi spominki, obiskovalcem ponudi pravo potovanje v čas.
Pot vina in kulinaričnih užitkov
Alzacija je dom znamenite Vinske ceste (Route des Vins d’Alsace), ki se razteza na približno 170 kilometrih in povezuje več kot 70 vasi. Tukaj prevladujejo bela vina – od svežega Rieslinga, dišečega Gewürztraminera do elegantnega Pinot Grisa. V mnogih kleteh vas bodo z veseljem povabili na pokušino, pogosto pa se degustacija spremeni v prijeten pogovor z domačini, ki vino pridelujejo že generacije.
Hrana je prav tako zgodba zase. Ker je Alzacija stoletja prepletala francoske in nemške vplive, je kuhinja prava fuzija. Najbolj prepoznavna jed je choucroute garnie, kislo zelje s klobasami in mesom, ki spominja na nemško tradicijo.
Po drugi strani pa vas bo očarala tudi tarte flambée oziroma flammkuchen – tanko testo, obloženo s smetano, čebulo in slanino, ki je idealna spremljava kozarcu vina. Ne pozabite še na baeckeoffe, počasi pečeno enolončnico iz krompirja, mesa in čebule, ki se pripravlja ure in ure, rezultat pa je prava eksplozija okusov.
Za sladokusce je Alzacija raj, saj slovi po rogljičkih, kolačih in prazničnih piškotih. V božičnem času so mesteca okrašena s stojnicami, kjer diši po cimetu in vročem vinu – pravzaprav velja, da so alzaški božični sejmi eni najlepših v Evropi.
Aktivnosti v naravi
Čeprav večina obiskovalcev pride zaradi mestec in kulinarike, Alzacija ponuja tudi veliko možnosti za aktivni oddih. Vinogradi in griči so kot ustvarjeni za kolesarjenje, številne označene poti pa vodijo tudi pohodnike med vasmi in razgledi na dolino Rena. V bližini se razprostira gorovje Vogézi, kjer so možnosti za gorsko hojo, pozimi pa tudi smučanje.
Za ljubitelje zgodovine je zanimiv obisk gradov – eden najznamenitejših je Haut-Koenigsbourg, ki stoji na hribu nad dolino. Z njegovih stolpov se odpira pogled daleč naokoli, obisk notranjosti pa popelje v srednji vek.
Zakaj obiskati Alzacijo?
Alzacija je hkrati francoska in malo nemška, moderna in tradicionalna, živahna in spokojna. Je kraj, kjer lahko v enem dnevu obiščete gotsko katedralo, se izgubite med vinogradi, poskusite kozarec Gewürztraminera in večer sklenete z romantično večerjo v eni od gostilnic.
Obisk regije je zanimiv skozi vse leto. Spomladi vas očarajo cvetoče trte in sadovnjaki, poleti živahno dogajanje na vinskih cestah, jeseni pridelek in vinske prireditve, pozimi pa romantični božični sejmi. Skratka, vsako obdobje ima svoj čar in razlog, da se vrnete.
Če iščete destinacijo, ki združuje arhitekturo, naravo, kulinariko in gostoljubnost, potem je Alzacija izbira, ki vas ne bo razočarala. Prav nasprotno – le vprašanje časa je, kdaj boste začeli načrtovati ponovni obisk.
Foto: Kléberjev trg – Strasbourg [Foto: Pixabay/serendypita]
