Polenta na te tri načine ni le dolgočasna priloga
Polenta ima v marsikateri kuhinji nehvaležen status. Pogosto se znajde na krožniku kot nekaj samoumevnega, nekaj, kar zapolni prostor ob…
Kaj je skrivnost res dobrega sendviča?
Sendvič je verjetno najbolj podcenjena jed. Z njim se zadovoljimo, ko nimamo časa, ko se nam ne da kuhati ali…
Ko zmanjka časa: losos, pripravljen v nekaj minutah
Vsi poznamo tiste večere, ko bi jedli nekaj konkretnega, a se nam ne da zapletati z recepti, tehtanjem in dolgim…
Kremasto, sočno, domače: piščanec alfredo, ki vedno navduši
Piščanec alfredo je ena tistih jedi, ki na prvi pogled deluje razkošno, v resnici pa temelji na presenetljivo preprostih korakih.…
Juha brez okusa? S temi dodatki jo rešite v nekaj minutah!
Če juha na prvi žlici deluje medlo, brez značaja ali preprosto „prazno“, težava običajno ni v receptu, temveč v ravnotežju…
Ta napaka po peki uniči še tako dober kos mesa
Ena najpogostejših napak po peki mesa je takojšnje rezanje. Čeprav je skušnjava velika, ima ta korak neposreden vpliv na sočnost…
Popoln steak doma: triki, ki jih uporabljajo tudi v steak hišah
Biftek oziroma steak ostaja ena tistih jedi, pri katerih majhne razlike v pripravi pomenijo veliko razliko na krožniku. Od izbire…
Delate to napako pri mletem mesu? Zato čevapčiči niso sočni
Razlike med mletim mesom za čevapčiče, polpete in burgerje se začnejo precej prej, preden pride ponev ali žar na vrsto.…