Kremna rižota brez smetane? Skrivnost je v tehniki, ne v dodatkih
Kremna rižota je ena tistih jedi, ki na krožniku deluje preprosto, skoraj skromno, a v ozadju skriva precej natančnosti. Čeprav…
Kremna rižota je ena tistih jedi, ki na krožniku deluje preprosto, skoraj skromno, a v ozadju skriva precej natančnosti. Čeprav…
Pečena piščančja bedra s stegnom so eden tistih kosov mesa, ki obljubljajo veliko, v praksi pa pogosto razočarajo. Sploh, če…
Cordon bleu je ena tistih jedi, ki doma pogosto izpade veliko bolj zapletena, kot v resnici je. Sir steče ven,…
Palačinke so ena najbolj domačih jedi v evropski kuhinji. Preproste po sestavinah, a presenetljivo zahtevne pri izvedbi. Skoraj vsak jih…
Vsakdanje kuhanje se pogosto ujame med željo po domačem obroku in pomanjkanjem časa. Po službi, šoli in opravkih je kuhinja…
Domači njoki veljajo za eno tistih jedi, pri katerih je razlika med povprečnim in res dobrim rezultatom presenetljivo velika. Na…
Česen in čebula sta stalnica v skoraj vsaki kuhinji, a kljub temu pogosto končata v smeteh, še preden ju uspemo…
Skrivnost dobre bolonjske omake ni v zapletenosti, temveč v potrpežljivosti, pravilnem zaporedju korakov in razumevanju osnovnih sestavin. Klasični ragù alla…