Kremna rižota brez smetane? Skrivnost je v tehniki, ne v dodatkih
Kremna rižota je ena tistih jedi, ki na krožniku deluje preprosto, skoraj skromno, a v ozadju skriva precej natančnosti. Čeprav…
5 klasičnih napak pri peki piščanca v ponvi (in kako jih končno odpraviti)
Pečena piščančja bedra s stegnom so eden tistih kosov mesa, ki obljubljajo veliko, v praksi pa pogosto razočarajo. Sploh, če…
Tako ga naredite: domači cordon bleu brez razlitega sira
Cordon bleu je ena tistih jedi, ki doma pogosto izpade veliko bolj zapletena, kot v resnici je. Sir steče ven,…
Palačinke: to je preverjen trik, da se bodo vedno kar tople v ustih
Palačinke so ena najbolj domačih jedi v evropski kuhinji. Preproste po sestavinah, a presenetljivo zahtevne pri izvedbi. Skoraj vsak jih…
5 kuhinjskih trikov, ki vam lahko vsak dan prihranijo kar nekaj časa
Vsakdanje kuhanje se pogosto ujame med željo po domačem obroku in pomanjkanjem časa. Po službi, šoli in opravkih je kuhinja…
Domači njoki: preprost recept, ki vsakič uspe
Domači njoki veljajo za eno tistih jedi, pri katerih je razlika med povprečnim in res dobrim rezultatom presenetljivo velika. Na…
To je preprost trik, zaradi katerega bosta česen in čebula zdržala veliko dlje!
Česen in čebula sta stalnica v skoraj vsaki kuhinji, a kljub temu pogosto končata v smeteh, še preden ju uspemo…
Dodate mleko v bolognese? Če ne, delate veliko napako
Skrivnost dobre bolonjske omake ni v zapletenosti, temveč v potrpežljivosti, pravilnem zaporedju korakov in razumevanju osnovnih sestavin. Klasični ragù alla…