Polenta s sirom in gobami: jesenska večerja na žlico
Kremasta polenta, prepražene gobe in dober sir so kombinacija, ki v hladnejših dneh skoraj vedno uspe. Priprava je hitra, sestavine…
Pečen krompir, ki je zunaj hrustljav, znotraj pa mehak: trik je v tem!
Pečen krompir je ena najbolj hvaležnih prilog, a doma pogosto ne uspe tako hrustljavo kot v dobri gostilni. Razlika ni…
Zeljna juha na domač način: preprosta, poceni in nasitna
Zeljna juha je ena tistih jedi, pri katerih iz nekaj osnovnih sestavin nastane pravo domače kosilo. Sveže zelje, krompir, korenje…
Rižota z gobami: kdaj dodati jušno osnovo in zakaj riža ne spiramo
Dobra gobova rižota ni suha priloga in tudi ne riž v omaki. Biti mora kremasta, a zrna naj ostanejo čvrsta.…
Golaž, ki je naslednji dan še boljši: domač recept brez kompliciranja
Dober golaž ne potrebuje posebnih sestavin, potrebuje pa čas. Meso mora počasi mehčati v čebuli, papriko pa dodamo šele takrat,…
Poletna carbonara s koruzo: Kremaste testenine brez kapljice smetane
Carbonara in koruza se na prvi pogled morda zdita nenavadna kombinacija, a prav sladka poletna koruza se presenetljivo dobro ujame…
Bučkini polpeti s koruzo: Hrustljavo poletno kosilo iz ene ponve
Avgusta je bučk pogosto več, kot jih sproti porabimo, sveža koruza pa je ravno v najboljši sezoni. Združimo ju lahko…
Sataraš je avgusta najboljši: Preprosto poletno kosilo iz ene ponve
Ko so paradižniki zreli, paprike sladke in čebula sveža, za dobro kosilo ne potrebujemo veliko več. Sataraš je ena najpreprostejših…