Borovničevi kolački: Preprosta sladica z velikim šarmom

ByAlenka Mirnik

7. oktobra, 2025 ,
Foto: Pixabay

Ko govorimo o kolačkih, ki so hkrati preprosti za pripravo in vedno dobrodošli, se v ospredju pogosto znajdejo borovničevi kolački. Ta sladica je univerzalna, brezčasna in primerna za vse priložnosti – od jutranje kave, hitrega prigrizka med delom do sladkega trenutka ob klepetu s prijatelji. Njihova skrivnost je v sočnosti borovnic, ki ob ugrizu sprostijo svojo aromo in naredijo vsak grižljaj poseben.

Muffini so zaradi svoje enostavne priprave priljubljeni po vsem svetu. Pri borovničevi različici pa gre še za kombinacijo rahlega testa in svežega sadja, ki ustvari pravo ravnovesje. Borovnice poskrbijo za svežino, medtem ko testo ostane nežno in puhasto. Poleg tega se kolački enostavno prenašajo, shranjujejo in so primerni tako za odrasle kot za otroke.

Recept za borovničeve kolački

Sestavine:

  • 250 g moke,
  • 120 g sladkorja,
  • 2 jajci,
  • 1 vaniljev sladkor,
  • 1 pecilni prašek,
  • 100 ml olja,
  • 200 ml mleka,
  • 200 g borovnic (svežih ali zamrznjenih).

Priprava:

V večji posodi zmešajte jajca, sladkor in vaniljev sladkor, da nastane penasta masa.

Dodajte olje in mleko, nato pa postopoma primešajte moko, ki ste jo prej zmešali s pecilnim praškom.

Ko dobite gladko testo, ga razdelite v modelčke za kolačke (napolnite jih približno do dveh tretjin).

Na vrh vsakega kolačka dodajte nekaj borovnic, preostale pa lahko nežno vmešate v samo maso.

Pecite v ogreti pečici na 180 °C približno 20–25 minut.

Triki za popolne kolačke

  • Če uporabljate zamrznjene borovnice, jih ni treba odtajati – le nežno jih povaljajte v moki, da se med peko ne potopijo.
  • Za bolj aromatičen okus lahko v maso dodate naribano limonino lupinico.
  • Kolačkii so odlična osnova tudi za različne nadgradnje: prelijete jih lahko s čokolado, posujete s kokosom ali dodate nekaj mandljevih lističev.

Kalorična vrednost

En kolaček (približno 80 g) vsebuje povprečno:

  • kalorije: 190 kcal
  • beljakovine: 4 g
  • maščobe: 7 g
  • ogljikovi hidrati: 28 g

Borovničevi muffini so dokaz, da je lahko tudi nekaj povsem preprostega izjemno okusno. Brez posebnih praznikov ali velikih dogodkov – le majhen kolaček, ki s svojo svežino in preprosto obliko prinese zadovoljstvo v vsakdan. V njih se skriva tisti občutek, da so najboljše stvari pogosto tudi najbolj preproste.

Alenka Mirnik

Foto: Pixabay

Prispevek je pripravljen s pomočjo umetne inteligence.