Ko si zaželite nekaj sladkega, a brez dolge priprave in prižiganja pečice, so te kakavove kocke ena najhitrejših rešitev. Za pripravo potrebujete le pet osnovnih sestavin, celoten postopek pa vam bo vzel približno pet minut.
Gre za preprosto sladico brez peke, ki po teksturi spominja na mehkejši čokoladni fudge. Kombinacija kakava, mandljevega masla in kokosovega olja ustvari bogat okus, javorjev sirup pa doda ravno dovolj sladkobe.
Največ potrpežljivosti boste potrebovali pri čakanju, da se sladica ohladi in strdi v hladilniku.
Preprosta sladica tudi za začetnike
Za pripravo boste potrebovali 125 mililitrov stopljenega kokosovega olja, enako količino gladkega mandljevega masla, 65 mililitrov javorjevega sirupa, 50 gramov kakava v prahu in ščepec morske soli.
Vse sestavine stresite v manjšo kozico in jih med mešanjem na kratko segrejte na štedilniku. Cilj ni kuhanje, ampak le to, da se masa lepo poveže in postane gladka.
Pripravljeno zmes nato vlijte v manjši model ali pekač, obložen s papirjem za peko. Po vrhu lahko dodate še nekaj grobe morske soli, ki lepo poudari okus kakava in sladkobe.
Dve uri hlajenja in sladica je pripravljena
Model postavite v hladilnik za približno dve uri, da se masa popolnoma strdi. Nato jo narežite na manjše kocke in postrezite.
Kakavove kocke lahko brez težav prilagodite svojemu okusu. Dodate lahko sesekljane lešnike, mandlje, kokos, vaniljo ali celo malo cimeta. Če želite izrazitejši okus čokolade, uporabite nekoliko bolj grenak kakav.
Ker sladica ne vsebuje moke in ne potrebuje peke, je priljubljena tudi med tistimi, ki iščejo hitrejše ali nekoliko enostavnejše alternative klasičnim pecivom.
