V Beli hiši se je odvila državniška večerja v čast britanskemu kralju Karlu III. in kraljici Camilli, ki sta bila na obisku v Združenih državah Amerike. Dogodek, ki sta ga gostila predsednik Donald Trump in prva dama Melania Trump, je bil eden osrednjih trenutkov obiska in je združeval diplomacijo, simboliko ter skrbno izbrano kulinariko.
Prva dama je vodila priprave večera in zasnovala dogodek kot poklon dolgoletnim odnosom med Združenimi državami in Združenim kraljestvom, hkrati pa tudi kot del obeleževanja 250-letnice ameriške neodvisnosti. Večerja je bila tako premišljena v vseh podrobnostih – od menija do dekoracije in glasbenega programa.
Meni: sezonska kulinarika z evropskim pridihom
Večer se je začel s prefinjeno predjedjo – veloutéjem iz vrtne zelenjave, ki je bil postrežen z osvežilnimi srčki palme, popečeno šalotko in dodatkom mikromete. Jed je bila zasnovana kot lahkoten uvod v večer, z izrazitim poudarkom na sezonskih sestavinah.
Sledila je druga jed, ročno pripravljeni ravioli z zelišči iz kuhinjskega vrta Bele hiše. Ravioli so bili polnjeni s kremasto rikoto in smrčki ter preliti z nežno parmezanovo emulzijo, ki je jed povezala v uravnoteženo celoto.
Glavna jed je bila klasična evropska specialiteta – doverski morski list, pripravljen v meunière tehniki z rjavim maslom. Postregli so ga s krompirjevim pavéjem, spomladanskimi poganjki, snežnim grahom in peteršiljevim oljem, kar je ustvarilo izrazito sezonski in eleganten krožnik.
Sladica je bila ena izmed vizualno najbolj izstopajočih točk večera. Gostom so postregli čokoladno torto brez moke v obliki panja, ki jo je dopolnjevala vaniljeva krema, mandljev biskvit in sladoled iz crème fraîche ter medu iz Bele hiše. Sladica je združevala klasične francoske tehnike z ameriškimi sestavinami.
Izbor vin: poudarek na ameriškem vinarstvu
Vinska spremljava večerje je bila usmerjena v predstavitev ameriških vin. Med izbranimi so bili Hopkinsov rizling letnika 2024, pinot noir iz doline Willamette letnika 2022 in nefiltriran chardonnay iz vinograda Newton.
Izbor je poudarjal kakovost ameriškega vinarstva ter hkrati simboliziral skupno dediščino in povezanost med državama.
Dekoracija: navdih angleških vrtov
Prostori Bele hiše so bili za večer preoblikovani v pomladni vrtni ambient. Goste so ob prihodu pozdravili češnjevi cvetovi, notranjost pa so krasili visoki cvetlični aranžmaji in drevesa, navdihnjeni z angleškimi vrtovi.
Mize so bile pogrnjene z zelenim nagubanim platnom in okrašene s cvetovi lila, ranunkul, floksov in šmarnic. Posebno pozornost so namenili detajlom – uporabili so več kot 250 kosov vermeila iz zbirke Bele hiše ter porcelanske servise iz preteklih predsedniških administracij.
Ročno izdelana keramika ameriških obrtnikov je dodatno poudarila preplet tradicije in sodobnega oblikovanja.
Glasba in simbolika večera
Za glasbeni program so poskrbeli ameriški vojaški ansambli, med njimi orkester ameriških marincev »The President’s Own«, zbor ameriške vojske ter glasbene skupine letalskih sil.
Večer je bil zasnovan kot celostna izkušnja, ki je združevala kulinariko, umetnost in državniško simboliko. Vsak element – od hrane do dekoracije in glasbe – je bil namenjen poudarjanju zgodovinskih vezi in trajnega partnerstva med državama.
Državniška večerja je tako potekala kot skrbno koreografiran dogodek, ki je združil razkošje, tradicijo in politično simboliko ter zaznamoval enega ključnih trenutkov obiska britanskega kraljevega para v Združenih državah.
