Projekt Pubec bo letos že enajstič povezal štajerske vinarje, ki pridelujejo mlado vino. Pod skupno blagovno znamko se bo predstavilo 19 vinarjev, ljubiteljem vina pa bodo ponudili pet priložnosti za pokušino novega letnika. Osrednja dogodka bosta 23. oktobra v Mariboru in 3. novembra v Ljubljani.
Salon štajerskih mladih vin bo 23. oktobra potekal v Minoritski cerkvi v Mariboru, 3. novembra pa se bo preselil v Festivalno dvorano v Ljubljani. Projekt bo v naslednjem mesecu gostoval še v treh trgovskih središčih v Ljubljani, Mariboru in Celju, poroča STA.
S projektom organizatorji gradijo prepoznavnost štajerskih mladih vin in povezujejo tamkajšnje vinarje. Vodja projekta Natalija Cvetko je ob predstavitvi poudarila, da njihovi dogodki pomenijo tudi uvod v čas martinovanja, ki na Štajerskem velja za “peti letni čas”.
“Obiskovalci bodo lahko na naših dogodkih okusili mlada vina ter štajersko kulinariko, ob tem pa bodo imeli možnost poklepetati z vinarji. Tudi slednji imajo na ta način priložnost navezovanja osebnih stikov s svojimi potencialnimi strankami,” je povedala Cvetko.
Dodala je, da si organizatorji že vsa leta prizadevajo tudi za širjenje kulture in spodbujanje odgovornega pitja vina.
Letina obeta kakovostna, sveža in aromatična vina
Vodja laboratorija na Kmetijsko-gozdarskem zavodu Maribor Leonida Gregorič ocenjuje, da bo letošnji vinski letnik na visoki kakovostni ravni. Letošnje vinogradniško leto se je začelo z zelo hitrim cvetenjem, zato so v podravski vinorodni deželi spremljanje dozorevanja grozdja začeli že v začetku avgusta.
Pridelovalcem vreme tudi letos ni povsem prizaneslo. Nekatera območja je prizadela pozeba, pozneje še toča, del pridelka pa je vzela zlata trsna rumenica.
“Zaradi poletnih vročinskih valov so se prve trgatve sort za peneča vina in ranih sort začele že v prvi polovici avgusta. Prej so začeli trgati tudi pozne sorte, ki jim pretirano toplo vreme in dolgotrajna izpostavljenost soncu ne ustrezata,” je razmere opisala Gregorič.
Vinogradniki so zato skrbno spremljali stanje grozdja in se o začetku trgatve odločali glede na značilnosti vina, ki so ga želeli pridelati.
“Imeli smo kar nekaj mladih vin, ki so prva donegovana in na katera vsi nestrpno čakamo, saj jih želimo oceniti ter primerjati s prejšnjimi letniki glede svežine,” je dodala vinska strokovnjakinja.
Glede na letošnje vremenske razmere je mogoče pričakovati vina z nekoliko višjo vsebnostjo alkohola. Po prvih pokušanjih pa naj bi jih odlikovali lepa svežina in izrazita cvetlična aroma.
Mlado vino je vino, ki pride na trg še v letu trgatve. Običajno gre za sveža in lahka vina s poudarjeno sadno aromo. Kot mlado vino se lahko prodaja do konca januarja v letu, ki sledi letu trgatve.
