Počasno dušena govedina v balzamični omaki
Nekatere jedi zahtevajo čas – in prav v tem je njihov čar. Govedina, dušena v balzamični omaki, ni recept za…
Popolna kombinacija okusov: pesto, rikota in špinača
Če prisegate na pice, ki niso obložene do roba s težkimi mesnimi dodatki, ampak stavijo na okus, teksturo in svežino,…
Klasika, ki nikoli ne razočara: piščanec s parmezanom
Piščanec s parmezanom je ena tistih jedi, ki združuje vse, kar imamo radi: hrustljavo panirano meso, bogato paradižnikovo omako in…
Kuhanje za eno osebo brez občutka, da se nam ne splača
Kuhanje za eno osebo ima poseben sloves. Pogosto ga spremlja občutek, da se trud ne izplača, da je vse skupaj…
Kako kuhati testenine brez tehtanja in merjenja?
Testenine so ena redkih jedi, pri katerih se zdi, da bi morale vedno uspeti. Pa vendar pogosto končamo z lepljivo…
Polenta na te tri načine ni le dolgočasna priloga
Polenta ima v marsikateri kuhinji nehvaležen status. Pogosto se znajde na krožniku kot nekaj samoumevnega, nekaj, kar zapolni prostor ob…
Kaj je skrivnost res dobrega sendviča?
Sendvič je verjetno najbolj podcenjena jed. Z njim se zadovoljimo, ko nimamo časa, ko se nam ne da kuhati ali…
Ko zmanjka časa: losos, pripravljen v nekaj minutah
Vsi poznamo tiste večere, ko bi jedli nekaj konkretnega, a se nam ne da zapletati z recepti, tehtanjem in dolgim…