Za mnoge je jutranja kava nepogrešljiv obred – prebudi telo, zbistri misli in pripravi na dan. A če hkrati posežete po svojih vitaminih ali prehranskih dopolnilih, morda delate napako, ki zmanjšuje njihovo učinkovitost. Kava, čeprav ima svoje prednosti, lahko vpliva na absorpcijo hranil v telesu in s tem oslabi učinke določenih dopolnil. Tukaj je pet najpogostejših, ki se s skodelico kave preprosto ne razumejo.
Železo je ključno za tvorbo rdečih krvničk in prenos kisika po telesu, a prav kava močno ovira njegovo absorpcijo. Glavni krivec so polifenoli – antioksidanti, ki sicer koristijo zdravju, a se vežejo na železo in preprečujejo, da bi ga telo učinkovito izkoristilo. Če jemljete dopolnila z železom ali želite povečati vnos s hrano (npr. pri anemiji), kave ne pijte vsaj eno uro pred ali dve uri po zaužitju.
Tudi kalcij se zoperstavi kofeinu. Študije so pokazale, da kofein povečuje izločanje kalcija iz telesa, kar sčasoma lahko oslabi kosti, zlasti pri ženskah po menopavzi. Če jemljete kalcijeve tablete ali multivitamine, se izogibajte uživanju skupaj s kavo ali močnim čajem. Namesto tega jih zaužijte z obrokom ali kozarcem vode.
Magnezij in kava imata zanimiv odnos – kava vas sicer prebudi, a hkrati povzroča povečano izločanje magnezija z urinom. To pomeni, da telo izgublja mineral, ki ga potrebujemo za mišično sprostitev, zdravje srca in živčni sistem. Če torej jemljete dopolnila z magnezijem, se jim izognite ob jutranji kavi – najboljši čas za vnos je zvečer, ko telo prehaja v fazo regeneracije.
Vitamini skupine B in Cink
Vitamini B-kompleksa, kot so B1, B6 in B12, igrajo ključno vlogo pri presnovi energije. Kofein pa, paradoksalno, lahko pospeši njihovo razgradnjo in izločanje, s čimer zmanjšuje njihovo učinkovitost. Zato prehranska dopolnila z vitamini skupine B raje zaužijte po zajtrku, ko se telo stabilizira, kavo pa prihranite za kasneje.
Čeprav cink krepi imunski sistem in pospešuje celjenje kože, kofein lahko zmanjša njegovo absorpcijo. Poleg tega kava deluje rahlo diuretično, kar pomeni, da telo hitreje izloča vodo – in z njo tudi minerale, kot sta cink in magnezij. Idealno je, da cink jemljete s hrano, bogato z beljakovinami, ne pa s kavo.
Strokovnjaki priporočajo, da med uživanjem kave in prehranskih dopolnil vedno pustite vsaj uro presledka. Najboljši čas za jemanje vitaminov in mineralov je običajno po obroku, ko so prebavni encimi aktivni in telo hranila lažje absorbira.
Čeprav kava ostaja vaš zvesti jutranji spremljevalec, si zapomnite: nekaterih dopolnil preprosto ne gre mešati z njo. Tako boste iz svojega zajtrka izvlekli največ – in hkrati ohranili zdravje na dolgi rok.
Foto: Freepik
Prispevek je oblikovan s pomočjo UI.
