Med novimi prehranskimi navadami, ki v zadnjem letu osvajajo družbena omrežja, izstopa trend uživanja olivnega olja „na eks“ – torej žlice ali dveh kakovostnega ekstra deviškega olja na prazen želodec. Priljubljen je postal predvsem zaradi vplivnežev in številnih wellness navdušencev, ki prisegajo na njegove učinke na prebavo, presnovo in splošno dobro počutje. Strokovnjaki opozarjajo, da lahko kakovostno olivno olje res prinese določene koristi, če ga uživamo pravilno in v zmernih količinah, a pretiravanje ni priporočljivo.
Trendu daje zagon predvsem dejstvo, da je olivno olje bogato z mononenasičenimi maščobami, ki podpirajo srčno-žilno zdravje. Mnogi ga uživajo samostojno, ker naj bi tako telo te maščobe hitreje izkoristilo kot vir energije.
V primerjavi s kuhanjem ali dodajanjem v solate naj bi uživanje „na eks“ omogočilo izrazitejši učinek na določene prebavne procese, saj se olje ne meša z drugimi živili.
Ključni organi, ki naj bi imeli največ koristi
Najpogosteje se omenjajo pozitivni učinki na jetra, prebavila in srce.
– Pri jetrih naj bi olivno olje podpiralo naravne razstrupljevalne procese.
– V prebavilih naj bi pomagalo pri lažjem gibanju črevesja in zmanjševanju napihnjenosti.
– Pri srcu je poudarek na zdravih maščobah in antioksidantih, zlasti polifenolih, ki jih ekstra deviško olivno olje vsebuje v visokih koncentracijah.
Strokovnjaki ob tem izpostavljajo, da olje ne zdravi organov, lahko pa podpira njihove naravne funkcije, če je vključeno v uravnoteženo prehrano.
Koliko olivnega olja je smiselno zaužiti?
Priporočila se razlikujejo, vendar se najpogosteje omenja 1 žlica na dan. Ta količina je dovolj, da pridobimo koristi, hkrati pa ne presežemo dnevnega energijskega vnosa, ki ga olje hitro zviša. Pri večjih količinah lahko pride do prebavnih težav ali dodatnega vnosa kalorij, ki nevtralizira pozitivne učinke.
Najboljši učinek naj bi imelo olje, zaužito zjutraj ali vsaj 30 minut pred obrokom. Pomembno pa je, da je olje ekstra deviško, hladno stisnjeno in visoke kakovosti, saj prav ti izdelki vsebujejo največ koristnih spojin.
Komu je trend sploh namenjen?
Večina ljudi lahko olivno olje uporabi kot del vsakodnevne rutine, vendar je pomembno, da ne nadomesti drugih zdravih maščob ali uravnotežene prehrane. Ljudje z občutljivim želodcem, boleznimi žolčnika ali težavami z maščobami naj se pred rednim uživanjem posvetujejo s strokovnjakom.
Čeprav trend temelji predvsem na izkušnjah posameznikov, nekatere raziskave podpirajo koristi olivnega olja pri zdravju srca, prebave in uravnavanju vnetnih procesov. Vendar strokovnjaki dodajajo, da je učinek največji, ko je olje del širše zdrave prehrane in ne izoliran jutranji ritual.
Foto: Pixabay
Prispevek je bil delno pripravljen s pomočjo umetne inteligence in uredniško obdelan.
