Piščanec z medom in gorčico iz ponve
Ko iščemo idejo za hitro kosilo ali večerjo, so jedi iz ene ponve pogosto najbolj praktična rešitev. Piščanec z medom…
Počasno dušena govedina v balzamični omaki
Nekatere jedi zahtevajo čas – in prav v tem je njihov čar. Govedina, dušena v balzamični omaki, ni recept za…
Kako dolgo lahko hranimo kuhanega ali pečenega piščanca v hladilniku?
Piščanec je eno najpogostejših živil na naših krožnikih. Pripravimo ga lahko na številne načine – pečenega v pečici, na žaru,…
Klasika, ki nikoli ne razočara: piščanec s parmezanom
Piščanec s parmezanom je ena tistih jedi, ki združuje vse, kar imamo radi: hrustljavo panirano meso, bogato paradižnikovo omako in…
Dunajski zrezek: zakaj doma ni nikoli kot v gostilni
Dunajski zrezek je ena tistih jedi, pri katerih imamo skoraj vsi enako izkušnjo. V gostilni je zlat, rahel in hrustljav,…
Ta napaka po peki uniči še tako dober kos mesa
Ena najpogostejših napak po peki mesa je takojšnje rezanje. Čeprav je skušnjava velika, ima ta korak neposreden vpliv na sočnost…
Zakaj mikrovalovna pri odtaljevanju mesa pogosto naredi več škode kot koristi
Zamrzovanje je eden najbolj razširjenih načinov shranjevanja mesa, a prav odtaljevanje je faza, kjer se pogosto naredi največ napak. Napačen…
Popoln steak doma: triki, ki jih uporabljajo tudi v steak hišah
Biftek oziroma steak ostaja ena tistih jedi, pri katerih majhne razlike v pripravi pomenijo veliko razliko na krožniku. Od izbire…