Delate to napako pri mletem mesu? Zato čevapčiči niso sočni
Razlike med mletim mesom za čevapčiče, polpete in burgerje se začnejo precej prej, preden pride ponev ali žar na vrsto.…
5 klasičnih napak pri peki piščanca v ponvi (in kako jih končno odpraviti)
Pečena piščančja bedra s stegnom so eden tistih kosov mesa, ki obljubljajo veliko, v praksi pa pogosto razočarajo. Sploh, če…
Tako ga naredite: domači cordon bleu brez razlitega sira
Cordon bleu je ena tistih jedi, ki doma pogosto izpade veliko bolj zapletena, kot v resnici je. Sir steče ven,…
Klasične mesne kroglice v paradižnikovi omaki: preprosta domača jed, ki vedno uspe
Med jedmi, ki so zasidrane v domači kuhinji, imajo klasične mesne kroglice posebno mesto. Mehke, sočne, z nežnimi začimbami in…
Dišeči grški svinjski golaž: jed, ki diši po Sredozemlju
Grška kuhinja je znana po toplih, aromatičnih jedeh, ki temeljijo na kombinaciji nežnega mesa, paradižnika, čebule in zelišč. Med jedmi,…
Popoln žar duet: Piščanec in govedina na posteljici iz paprike
Ko se na žaru zapečejo sočni zrezki in se v zraku razširi vonj po popečeni zelenjavi, vemo, da nas čaka…
Domača kurja obara: Jed, ki ogreje in nasiti
Kurja obara je ena tistih jedi, ki v kuhinji pričara občutek domačnosti in topline. Gre za preprosto, a hranljivo enolončnico,…
Svinjski kotleti v omaki: Klasična jed za vsak dan
Svinjski kotlet v omaki je ena tistih jedi, ki nas spomni na domačo kuhinjo in prijeten vonj, ki se razširi…