Znani pek je pojasnil zakaj je shranjevanje kruha v hladilniku napaka
Ko kruh postane suh že dan ali dva po nakupu, marsikdo pomisli, da bo hladilnik podaljšal njegovo svežino. A po…
Domači bagel: zakaj ni žemljica in kaj naredi razliko
Bagel je ena tistih stvari, ki jih hitro podceniš. Na pogled preprost, v resnici pa precej specifičen – če ga…
Belokranjska pogača: kruh, ki se ne reže, ampak lomi – in nosi stoletja tradicije
V Beli krajini domačini goste pogosto pozdravijo z belokranjsko pogačo – toplo, dišečo krušno specialiteto iz kvašenega testa, posuto s…
Ta trik naredi kruh neverjetno mehak: poskusite mlečno različico
Mlečni kruh ni klasičen kruh. Je mehkejši, bolj bogat in rahlo sladek, z nežno sredico in tanko, rahlo hrustljavo skorjo.…
Kaj se zgodi s telesom, če vsak dan jemo beli kruh
Beli kruh ima slab sloves, a realnost je precej bolj zapletena. Ne gre toliko za to, ali ga jemo, ampak…
Ali kruh res redi? Odgovor vas bo presenetil
Kruh je eno tistih živil, ki se v prehranskih razpravah skoraj vedno znajde na zatožni klopi. Ko govorimo o hujšanju,…
Focaccia z olivnim oljem in svežimi zelišči: mediteranski kruh, ki navdušuje s preprostostjo
Focaccia je ena tistih jedi, ki združuje bistvo Mediterana: olivno olje, aromatična zelišča, hrustljavo skorjo in mehko, zračno notranjost. Čeprav…