Otrokom ni treba popolnoma prepovedati čipsa, sladkarij ali rogljičkov. Pomembno je, da takšna živila ne postanejo vsakodnevna malica in ne izrinejo hrane, ki zagotavlja beljakovine, vlaknine, vitamine in minerale.
Pomanjkanje časa hitro pripelje do priročnih rešitev: hrenovke, kupljenega peciva, sladkih kosmičev ali vrečke prigrizkov. Občasna izbira sama po sebi ne bo škodovala otrokovemu zdravju. Težava nastane, ko močno predelana živila postanejo običajen del jedilnika.
NIJZ pojasnjuje, da odsvetovana živila niso popolnoma prepovedana. Zaradi večje vsebnosti sladkorja, soli in maščob naj bi jih otroci uživali redko, v daljših časovnih presledkih in manjših količinah.
1. Sladkane in energijske pijače
Gazirane pijače, sladkani čaji, sadni napitki in športne pijače lahko vsebujejo veliko dodanega sladkorja, čeprav otrok po njih ni sit. Redno pitje je povezano z zobno gnilobo in pridobivanjem čezmerne telesne teže.
Energijske pijače so zaradi kofeina in drugih poživil za otroke neprimerne. Za žejo naj bo prva izbira voda, ob obrokih pa lahko otrok glede na starost in prehranske potrebe pije tudi navadno nesladkano mleko.
2. Sladkarije in industrijske sladice
Bonboni, čokoladne ploščice, piškoti, krofi in različne mlečne sladice praviloma vsebujejo veliko sladkorja, nekateri izdelki pa tudi precej nasičenih maščob.
Sladkarije tik pred kosilom lahko zmanjšajo otrokov tek, pogosto grizljanje čez dan pa podaljša čas, ko so zobje izpostavljeni sladkorju.
Sladica naj bo občasni del obroka, ne nagrada za lepo vedenje. Če hrano uporabljamo kot nagrado ali kazen, ji otrok pripisuje čustveni pomen, ki ni povezan z lakoto.
3. Hrenovke, salame in paštete
Predelani mesni izdelki, med katere sodijo hrenovke, salame, mesni narezki in paštete, pogosto vsebujejo veliko soli, nasičenih maščob ter različne dodatke.
To ne pomeni, da bo ena hrenovka škodovala otroku. Takšni izdelki naj le ne bodo vsakodnevni vir beljakovin. Pogosteje lahko ponudimo pečeno ali kuhano meso, ribe, jajca, stročnice ali doma pripravljen namaz.
Pri mlajših otrocih je pomembna tudi oblika. Cela ali na kolobarje narezana hrenovka lahko predstavlja nevarnost zadušitve, zato jo je treba prerezati po dolžini in nato narezati na manjše koščke.
4. Čips, flips in drugi slani prigrizki
Slani prigrizki so zasnovani tako, da jih je zelo preprosto pojesti veliko. Običajno vsebujejo veliko soli in maščob, ponujajo pa malo vlaknin, beljakovin in drugih pomembnih hranil.
Tudi oznake, kot so “koruzni”, “pečeni” ali “zelenjavni”, še ne pomenijo, da je izdelek primerljiv s koruzo ali zelenjavo. Odločilna sta seznam sestavin in hranilna tabela.
Za vsakodnevno malico so primernejši sadje, navaden jogurt, kos kruha z namazom ali zelenjava, prilagojena otrokovi starosti.
5. Sladkani kosmiči in sadni jogurti
Nekateri izdelki imajo podobo zdravega zajtrka, njihova sestava pa je bliže sladici. Otroški kosmiči, hrustljavi müsliji, sadni jogurti in skute lahko vsebujejo presenetljivo veliko dodanega sladkorja.
NIJZ opozarja, da mlečni izdelki z dodanim sladkorjem in drugimi dodatki sodijo med izdelke, ki naj se na otroških jedilnikih pojavljajo redkeje.
Preprosta zamenjava je navaden jogurt s svežim sadjem. Pri kosmičih so boljša izbira ovseni kosmiči ali izdelek z več vlakninami in malo dodanega sladkorja.
6. Industrijsko pecivo in pogosta hitra hrana
Rogljički z nadevom, listnato pecivo, pice, ocvrti izdelki in številni pripravljeni obroki lahko v majhni porciji združujejo veliko soli, maščob in energije.
Navaden kruh ali domače pecivo zaradi moke oziroma kvasa nista samodejno slaba izbira. Pomembna je celotna sestava izdelka. Polnozrnat kruh je lahko dober vir škrobnih ogljikovih hidratov in vlaknin, medtem ko sladko polnjeno pecivo sodi med občasne priboljške.
Ameriška pediatrična akademija staršem svetuje omejevanje močno predelane hrane, hitre prehrane in sladkanih pijač, ne pa ustvarjanja občutka, da je posamezno živilo “prepovedano”.
Pomembnejše od enega čipsa ali kosa torte je tisto, kar otrok uživa večino časa. Osnovo naj sestavljajo raznolika osnovna živila, prostor za občasni priboljšek pa lahko ostane brez slabe vesti.
