Gasilski poligon v Grušovljah pri Rečici ob Savinji bo zadnjo avgustovsko nedeljo zadišal po skutnih, ajdovih, orehovih, pehtranovih in številnih drugih štrukljih. Festival slovenske tradicionalne jedi bodo dopolnili glasba, folklora in program za otroke.
Štruklji so lahko sladki ali slani, kuhani ali pečeni, postreženi kot glavna jed, priloga ali sladica. Razlikujejo se od kraja do kraja in pogosto razkrivajo, katere sestavine so bile nekoč na voljo posameznim gospodinjstvom. Konec avgusta bodo številne različice te priljubljene jedi znova zbrane na enem mestu.
V nedeljo, 30. avgusta 2026, bo na gasilskem poligonu v Grušovljah v občini Rečica ob Savinji potekal ŠtrukljiFest. Festival bo obiskovalce med 12. in 18. uro vabil na pokušino tradicionalnih in nekoliko sodobnejših različic štrukljev.
Po navedbah organizatorjev se na prireditvi vsako leto predstavi več kot 38 vrst štrukljev. Poleg klasičnih skutnih, orehovih in ajdovih je mogoče poskusiti različice s pehtranom, sadjem in drugimi nadevi, najdejo pa se tudi takšni okusi, ki jih obiskovalci pri tej jedi običajno ne pričakujejo.
Od žita do štruklja
ŠtrukljiFest ni namenjen le pokušini hrane. Spremljevalni program povezuje kulinariko, glasbo, ples in prikaze starih običajev. Nastopili bodo mladi glasbeniki in folklorne skupine, ki bodo med drugim predstavili pot od žitnega zrna do pripravljenega štruklja.
Dogajanje bodo spremljali zvoki harmonike in violine, tradicionalni plesi, ustvarjalne delavnice, igre za otroke ter prikazi priprave jedi. Sodelovali bodo društva, turistične kmetije, gostinci in drugi lokalni ponudniki.
Organizatorji želijo s festivalom ohranjati domačo kulinarično dediščino ter spodbujati spoštovanje lokalnih naravnih in kulturnih posebnosti. Na uradni strani ŠtrukljiFesta navajajo, da prvi znani zapis recepta za štruklje sega v leto 1589. Takrat naj bi kuhar na nadvojvodskem dvoru v Gradcu zapisal recept za slovenske pehtranove štruklje.
Priložnost za izlet v Zgornjo Savinjsko dolino
Obisk festivala je mogoče povezati tudi z nedeljskim izletom po Zgornji Savinjski dolini. Rečica ob Savinji je dobro izhodišče za raziskovanje okoliških krajev, obisk Mozirja ali sprehod ob Savinji. Nekoliko daljši izlet lahko vodi proti Ljubnemu, Lučam ali Logarski dolini.
ŠtrukljiFest tako ponuja razlog za izlet tudi tistim, ki jih poleg dobre hrane zanimajo domača tradicija, lokalni ponudniki in sproščeno festivalsko dogajanje ob koncu poletja.
Kdaj: nedelja, 30. avgusta 2026, od 12. do 18. ure
Kje: gasilski poligon Grušovlje, občina Rečica ob Savinji
Organizator: Kulturno turistično društvo Bazilika
